sophienguyen
12-16-2019, 02:07 AM
Khổ qua trộn đậu hũ
Món này vừa mát lại vừa tốt cho người ăn kiêng nhé. Nhờ có quá trình luộc mà mướp đắng không còn đắng như trước nữa đâu.
Nguyên liệu làm khổ qua trộn đậu hũ
cho 3 Phần ăn
Khổ qua 1 trái
Gừng 1/3 củ
Đậu hũ non 1 hộp
Mè trắng 4 muỗng canh
Dầu mè 2 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 muỗng canh
Muối 1 muỗng cà phê
Chuẩn bị
Bước 1
Khổ qua rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc, bỏ ruột, cắt lát mỏng. Sau đó, chần qua nước sôi 3-5 phút rồi vớt ra cho vào ngâm trong nước lạnh
https://media.cooky.vn/recipe/g2/11288/s320x320/recipe11288-cook-step1-635711666645113278.jpghttps://media.cooky.vn/recipe/g2/11288/s320x320/recipe11288-cook-step1-635711666671009324.jpghttps://media.cooky.vn/recipe/g2/11288/s320x320/recipe11288-cook-step1-635711666687857354.jpg
Bước 2
Gừng gọt vỏ, rửa sạch, nghiền nhuyễn. Mè trắng giã nát.
https://media.cooky.vn/recipe/g2/11288/s320x320/recipe11288-cook-step2-635711668125087878.jpghttps://media.cooky.vn/recipe/g2/11288/s320x320/recipe11288-cook-step2-635711668140063904.jpg
Bước 3
Đậu hũ rửa sạch, thấm khô nước, cho vào lò vi sóng khoảng 2 phút để loại bỏ hết phần nước bên trong đậu.
https://media.cooky.vn/recipe/g2/11288/s480x480/recipe11288-cook-step3-635711668650184800.jpg
Thực hiện
Bước 1
Cho vào tô 1 muỗng cà phê gừng đã nghiền, mè trắng, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1/2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê muối, trộn đều.
https://media.cooky.vn/recipe/g2/11288/s480x480/recipe-635633655863390211.jpg
Bước 2
Tiếp đến cho đậu hũ bớp nhuyễn và khổ qua vào, trộn đều lên.
https://media.cooky.vn/recipe/g2/11288/s320x320/recipe-635633655864638213.jpg
https://media.cooky.vn/recipe/g2/11288/s320x320/recipe11288-prepare-step2-635711670501284051.jpg
Bước 12
Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
https://media.cooky.vn/recipe/g2/11288/s320x320/recipe-635633655868382220.jpg
Hình thực hành món Khổ qua trộn đậu hũ
Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Món này vừa mát lại vừa tốt cho người ăn kiêng nhé. Nhờ có quá trình luộc mà mướp đắng không còn đắng như trước nữa đâu.
Nguyên liệu làm khổ qua trộn đậu hũ
cho 3 Phần ăn
Khổ qua 1 trái
Gừng 1/3 củ
Đậu hũ non 1 hộp
Mè trắng 4 muỗng canh
Dầu mè 2 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 muỗng canh
Muối 1 muỗng cà phê
Chuẩn bị
Bước 1
Khổ qua rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc, bỏ ruột, cắt lát mỏng. Sau đó, chần qua nước sôi 3-5 phút rồi vớt ra cho vào ngâm trong nước lạnh
https://media.cooky.vn/recipe/g2/11288/s320x320/recipe11288-cook-step1-635711666645113278.jpghttps://media.cooky.vn/recipe/g2/11288/s320x320/recipe11288-cook-step1-635711666671009324.jpghttps://media.cooky.vn/recipe/g2/11288/s320x320/recipe11288-cook-step1-635711666687857354.jpg
Bước 2
Gừng gọt vỏ, rửa sạch, nghiền nhuyễn. Mè trắng giã nát.
https://media.cooky.vn/recipe/g2/11288/s320x320/recipe11288-cook-step2-635711668125087878.jpghttps://media.cooky.vn/recipe/g2/11288/s320x320/recipe11288-cook-step2-635711668140063904.jpg
Bước 3
Đậu hũ rửa sạch, thấm khô nước, cho vào lò vi sóng khoảng 2 phút để loại bỏ hết phần nước bên trong đậu.
https://media.cooky.vn/recipe/g2/11288/s480x480/recipe11288-cook-step3-635711668650184800.jpg
Thực hiện
Bước 1
Cho vào tô 1 muỗng cà phê gừng đã nghiền, mè trắng, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1/2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê muối, trộn đều.
https://media.cooky.vn/recipe/g2/11288/s480x480/recipe-635633655863390211.jpg
Bước 2
Tiếp đến cho đậu hũ bớp nhuyễn và khổ qua vào, trộn đều lên.
https://media.cooky.vn/recipe/g2/11288/s320x320/recipe-635633655864638213.jpg
https://media.cooky.vn/recipe/g2/11288/s320x320/recipe11288-prepare-step2-635711670501284051.jpg
Bước 12
Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
https://media.cooky.vn/recipe/g2/11288/s320x320/recipe-635633655868382220.jpg
Hình thực hành món Khổ qua trộn đậu hũ
Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng