sophienguyen
01-22-2020, 02:43 AM
Đậu hũ sốt nấm đông cô
Chắc chắn món đậu hũ sốt nấm đông cô sẽ giúp bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn.
Thỉnh thoảng đổi món với đậu hũ sốt nấm đông cô cho cả nhà nhé!
Nguyên liệu:
- Nấm đông cô: khoảng 10 cái
- Đậu hũ lụa Nhật loại tròn: 1 cái
- Cải thìa: 200 gram
- Tỏi băm, dầu hào, bột năng
https://anh.eva.vn//upload/2-2013/images/2013-04-01/1364784758-Dau-hu-sot-nam-dongco1.jpg
Thực hiện:
Bước 1: Cải rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc. Đậu hũ xắt khoanh tròn, dầy khoảng 2 cm.
Bước 2: Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước, cắt bỏ chân nấm. Giữ nước ngâm nấm lại.
https://anh.eva.vn//upload/2-2013/images/2013-04-01/1364785288-Dau-hu-sot-nam-dongco3.jpg
Bước 3: Phi thơm tỏi trên chảo dầu.
https://anh.eva.vn//upload/2-2013/images/2013-04-01/1364779364-Dau-hu-sot-nam-dongco5.jpg
Bước 4: Cho nấm và đậu hũ vào xào. Cho nước ngâm nấm vào, để lửa nhỏ cho nấm chín, có thể cho thêm nước lọc.
https://anh.eva.vn//upload/2-2013/images/2013-04-01/1364785288-Dau-hu-sot-nam-dongco4.jpg
Bước 5: Khi nấm đã mềm, cho 3 muỗng canh dầu hào vào. Nếu thấy nhạt, các bạn cho thêm dầu hào, không cần nêm thêm bất cứ gia vị nào khác.
https://anh.eva.vn//upload/2-2013/images/2013-04-01/1364785288-Dau-hu-sot-nam-dongco7.jpg
Bước 6: Khuấy tan 2 muỗng cà phê bột năng với nước, rưới vào chảo nấm và đậu hũ cho nước sệt lại.
https://anh.eva.vn//upload/2-2013/images/2013-04-01/1364785288-Dau-hu-sot-nam-dongco6.jpg
Bước 7: Dùng 1 cái nồi nhỏ, đun sôi nước với tí muối, cho cải thìa vào chần trong 2-3 phút. Lấy cải ra ngâm vào nước lạnh để cải giữ được màu xanh đẹp mắt.
https://anh.eva.vn//upload/2-2013/images/2013-04-01/1364785435-Dau-hu-sot-nam-dongco2.jpg
Bước 8: Xếp cải ra dĩa, rưới phần đậu hũ sốt nấm nóng lên trên.
https://anh.eva.vn//upload/2-2013/images/2013-04-01/1364785288-Dau-hu-sot-nam-dongco8.jpg
Đậu hũ sốt nấm đông cô dùng nóng rất ngon.
https://anh.eva.vn//upload/2-2013/images/2013-04-01/1364785288-Dau-hu-sot-nam-dongco9.jpg
Chúc bạn có bữa cơm ngon miệng với đậu hũ sốt nấm đông cô!
Eva.com
Chắc chắn món đậu hũ sốt nấm đông cô sẽ giúp bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn.
Thỉnh thoảng đổi món với đậu hũ sốt nấm đông cô cho cả nhà nhé!
Nguyên liệu:
- Nấm đông cô: khoảng 10 cái
- Đậu hũ lụa Nhật loại tròn: 1 cái
- Cải thìa: 200 gram
- Tỏi băm, dầu hào, bột năng
https://anh.eva.vn//upload/2-2013/images/2013-04-01/1364784758-Dau-hu-sot-nam-dongco1.jpg
Thực hiện:
Bước 1: Cải rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc. Đậu hũ xắt khoanh tròn, dầy khoảng 2 cm.
Bước 2: Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước, cắt bỏ chân nấm. Giữ nước ngâm nấm lại.
https://anh.eva.vn//upload/2-2013/images/2013-04-01/1364785288-Dau-hu-sot-nam-dongco3.jpg
Bước 3: Phi thơm tỏi trên chảo dầu.
https://anh.eva.vn//upload/2-2013/images/2013-04-01/1364779364-Dau-hu-sot-nam-dongco5.jpg
Bước 4: Cho nấm và đậu hũ vào xào. Cho nước ngâm nấm vào, để lửa nhỏ cho nấm chín, có thể cho thêm nước lọc.
https://anh.eva.vn//upload/2-2013/images/2013-04-01/1364785288-Dau-hu-sot-nam-dongco4.jpg
Bước 5: Khi nấm đã mềm, cho 3 muỗng canh dầu hào vào. Nếu thấy nhạt, các bạn cho thêm dầu hào, không cần nêm thêm bất cứ gia vị nào khác.
https://anh.eva.vn//upload/2-2013/images/2013-04-01/1364785288-Dau-hu-sot-nam-dongco7.jpg
Bước 6: Khuấy tan 2 muỗng cà phê bột năng với nước, rưới vào chảo nấm và đậu hũ cho nước sệt lại.
https://anh.eva.vn//upload/2-2013/images/2013-04-01/1364785288-Dau-hu-sot-nam-dongco6.jpg
Bước 7: Dùng 1 cái nồi nhỏ, đun sôi nước với tí muối, cho cải thìa vào chần trong 2-3 phút. Lấy cải ra ngâm vào nước lạnh để cải giữ được màu xanh đẹp mắt.
https://anh.eva.vn//upload/2-2013/images/2013-04-01/1364785435-Dau-hu-sot-nam-dongco2.jpg
Bước 8: Xếp cải ra dĩa, rưới phần đậu hũ sốt nấm nóng lên trên.
https://anh.eva.vn//upload/2-2013/images/2013-04-01/1364785288-Dau-hu-sot-nam-dongco8.jpg
Đậu hũ sốt nấm đông cô dùng nóng rất ngon.
https://anh.eva.vn//upload/2-2013/images/2013-04-01/1364785288-Dau-hu-sot-nam-dongco9.jpg
Chúc bạn có bữa cơm ngon miệng với đậu hũ sốt nấm đông cô!
Eva.com