Gà áp chảo sốt xì dầu cay đơn giản

[sophienguyen]

Gà áp chảo sốt xì dầu cay đơn giản


Thỉnh thoảng thay đổi cách chế biến, chị em hãy thử làm món thịt gà áp chảo sốt xì dầu siêu ngon này cho cả nhà thưởng thức nhé!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 3 miếng thịt đùi gà không xương có da
- 1/2 muỗng cà phê muối


http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2017/images/2017-05-04/ga-ap-chao-sot-xi-dau-cay-don-gian-ma-ngon-ga-ap-chao-sot-xi-dau-1-1493908498-width500height375.jpg
- Phần gia vị ướp thịt: 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng, canh gừng băm hòa chung trong 1 bát, 1 muỗng cà phê tỏi băm.

http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2017/images/2017-05-04/ga-ap-chao-sot-xi-dau-cay-don-gian-ma-ngon-ga-ap-chao-sot-xi-dau-5-1493908498-width500height375.jpg
- Phần sốt xì dầu: 1 muỗng canh xì dầu, 1.5 muỗng canh dấm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tỏi ớt băm hòa chung trong 1 bát

http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2017/images/2017-05-04/ga-ap-chao-sot-xi-dau-cay-don-gian-ma-ngon-ga-ap-chao-sot-xi-dau-4-1493908498-width500height375.jpg
PHẦN 2: CÁCH LÀM GÀ ÁP CHẢO SỐT XÌ DẦU CAY

Bước 1: Thịt đùi gà rửa sạch, thấm khô. Phần da bạn chỉ thoa muối. Sau đó lật miếng thịt, cho phần gia vị ướp thịt vào thoa đều. Tránh ướp gia vị này vào phần da, vì khi áp chảo sẽ bị cháy. Để thịt 30 phút cho ngấm.
http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2017/images/2017-05-04/ga-ap-chao-sot-xi-dau-cay-don-gian-ma-ngon-ga-ap-chao-sot-xi-dau-2-1493908498-width500height375.jpg
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho phần da miếng thịt vào chiên trước với lửa vừa. Khi phần da vàng giòn thì lật lại chiến phần thịt với lửa thấp. Chiên cho thịt chín trước khi gắp ra đĩa.

http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2017/images/2017-05-04/ga-ap-chao-sot-xi-dau-cay-don-gian-ma-ngon-ga-ap-chao-sot-xi-dau-3-1493908498-width500height375.jpg
Thịt gà áp chảo thái miếng, xếp ra đĩa.

http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2017/images/2017-05-04/ga-ap-chao-sot-xi-dau-cay-don-gian-ma-ngon-ga-ap-chao-sot-xi-dau-6-1493908498-width500height375.jpg
Chan nước dấm xì dầu cay lên thịt gà áp chảo là hoàn tất.

http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2017/images/2017-05-04/ga-ap-chao-sot-xi-dau-cay-don-gian-ma-ngon-ga-ap-chao-sot-xi-dau-8-1493908498-width500height375.jpg
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà áp chảo sốt xì dầu thơm ngon!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)