sophienguyen
08-22-2015, 02:57 AM
Xôi cá rô lá sen
http://media.lamsao.com/Resources/CommunityUpload/cattu/cattu2011530223314260_0.jpg
Nguyên liệu:
500gr cá rô
400gr nếp
30gr cà rốt
10gr nấm hương 10gr
nấm mèo Hành tím phi
Muối Tiêu Hạt nêm Lá sen
Cách thực hiện:
1 Nếp ngâm từ 12
– 15 tiếng, trộn với chút mỡ gà, muối,
1 muỗng café hạt nêm, nước cốt dừa rồi hấp trong 10 phút.
2 Cá rô đánh vảy, gỡ lấy thịt, xắt miếng vừa ăn.
3 Cà rốt, nấm hương, nấm rơm, nấm mèo xắt vừa ăn.
Xào cá với tất cả nguyên liệu trên rồi trộn với xôi.
4 Hấp xôi thêm 5 phút nữa cho nguyên liệu thấm gia vị.
Cho xôi vào lá sen hấp thêm lần nữa khoảng 10 phút. Xôi chín, rắc hành phi lên trên.
http://media.lamsao.com/Resources/CommunityUpload/cattu/cattu2011530223314260_0.jpg
Nguyên liệu:
500gr cá rô
400gr nếp
30gr cà rốt
10gr nấm hương 10gr
nấm mèo Hành tím phi
Muối Tiêu Hạt nêm Lá sen
Cách thực hiện:
1 Nếp ngâm từ 12
– 15 tiếng, trộn với chút mỡ gà, muối,
1 muỗng café hạt nêm, nước cốt dừa rồi hấp trong 10 phút.
2 Cá rô đánh vảy, gỡ lấy thịt, xắt miếng vừa ăn.
3 Cà rốt, nấm hương, nấm rơm, nấm mèo xắt vừa ăn.
Xào cá với tất cả nguyên liệu trên rồi trộn với xôi.
4 Hấp xôi thêm 5 phút nữa cho nguyên liệu thấm gia vị.
Cho xôi vào lá sen hấp thêm lần nữa khoảng 10 phút. Xôi chín, rắc hành phi lên trên.