sophienguyen
03-24-2015, 01:37 AM
Cà Ri Gà
Thời tiết mát mẻ thế này mà được ăn những món cari thì ngon phải biết, đúng không nào? Tuy nhiên, nhiều người trong chúng ta còn rất lạ lẫm về cách nấu các món cari. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cari gà thơm ngon, khó cưỡng nhé!
http://monngonmoingay.net.vn/sites/default/files/ba_bau/2013/05/17/cari101.jpg
Cách nấu cari gà
Các nguyên liệu cần chuẩn bị, bao gồm:
1/2 con gà.
Sả: 2 cây
Khoai tây: 3 củ
Khoai lang: 1 củ
Bột cà ri
Nước cốt dừa: 100 ml
Tỏi
Rau mùi.
Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm.
Cách nấu cari gà bao gồm các bước sau:
Gà rửa sạch lại với muối rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp gà với 2 thìa cafe bột cà ri, 1 thìa cafe muối, hành tím băm, 1/2 thìa cafe tiêu rồi trộn đều. Ướp khoảng 1 tiếng cho gà ngấm đều gia vị.
Sả rửa sạch, cắt khúc bằng đốt tay.
Khoai lang, khoai tây, gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng vuông. Sau đó, đem khoai đi chiên vàng.
Phi thơm tỏi và sả rồi đổ gà vào đảo đều cho săn lại. Sau đó, đổ nước sâm sấp mặt gà, đun đến khi sôi thì đổ tiếp nước dừa vào.
Đun đến khi gà chín gần mềm bạn cho khoai tây và khoai lang đã chiên vào. Đun đến khi khoai mềm, nêm lại gia vị cho vừa miệng.
Hòa tan 2 thìa cà phê bột năng với một ít nước lạnh. Đổ vào nồi cà ri, trộn đều. Làm như này thì nước sẽ sánh sệt, ngon hơn.
http://monngonmoingay.net.vn/sites/default/files/ba_bau/2013/05/17/cari1.jpg Sả cắt khúc.
http://monngonmoingay.net.vn/sites/default/files/ba_bau/2013/05/17/cari31.jpg Khoai lang, khoai tây cắt miếng.
http://monngonmoingay.net.vn/sites/default/files/ba_bau/2013/05/17/cari81.jpg Món ăn phù hợp ăn cùng bánh mì.
Múc cari ra bát, rắc thêm rau mùi để thêm phần đậm hương.
Với món cari gà thơm ngon này bạn có thể ăn kèm với bánh mỳ hoặc cơm nóng, rất thích hợp cho những ngày thời tiết mát dịu như thế này.
Chúc các bạn thành công.
https://www.youtube.com/watch?v=NKUQsSHcs8o
Thời tiết mát mẻ thế này mà được ăn những món cari thì ngon phải biết, đúng không nào? Tuy nhiên, nhiều người trong chúng ta còn rất lạ lẫm về cách nấu các món cari. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cari gà thơm ngon, khó cưỡng nhé!
http://monngonmoingay.net.vn/sites/default/files/ba_bau/2013/05/17/cari101.jpg
Cách nấu cari gà
Các nguyên liệu cần chuẩn bị, bao gồm:
1/2 con gà.
Sả: 2 cây
Khoai tây: 3 củ
Khoai lang: 1 củ
Bột cà ri
Nước cốt dừa: 100 ml
Tỏi
Rau mùi.
Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm.
Cách nấu cari gà bao gồm các bước sau:
Gà rửa sạch lại với muối rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp gà với 2 thìa cafe bột cà ri, 1 thìa cafe muối, hành tím băm, 1/2 thìa cafe tiêu rồi trộn đều. Ướp khoảng 1 tiếng cho gà ngấm đều gia vị.
Sả rửa sạch, cắt khúc bằng đốt tay.
Khoai lang, khoai tây, gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng vuông. Sau đó, đem khoai đi chiên vàng.
Phi thơm tỏi và sả rồi đổ gà vào đảo đều cho săn lại. Sau đó, đổ nước sâm sấp mặt gà, đun đến khi sôi thì đổ tiếp nước dừa vào.
Đun đến khi gà chín gần mềm bạn cho khoai tây và khoai lang đã chiên vào. Đun đến khi khoai mềm, nêm lại gia vị cho vừa miệng.
Hòa tan 2 thìa cà phê bột năng với một ít nước lạnh. Đổ vào nồi cà ri, trộn đều. Làm như này thì nước sẽ sánh sệt, ngon hơn.
http://monngonmoingay.net.vn/sites/default/files/ba_bau/2013/05/17/cari1.jpg Sả cắt khúc.
http://monngonmoingay.net.vn/sites/default/files/ba_bau/2013/05/17/cari31.jpg Khoai lang, khoai tây cắt miếng.
http://monngonmoingay.net.vn/sites/default/files/ba_bau/2013/05/17/cari81.jpg Món ăn phù hợp ăn cùng bánh mì.
Múc cari ra bát, rắc thêm rau mùi để thêm phần đậm hương.
Với món cari gà thơm ngon này bạn có thể ăn kèm với bánh mỳ hoặc cơm nóng, rất thích hợp cho những ngày thời tiết mát dịu như thế này.
Chúc các bạn thành công.
https://www.youtube.com/watch?v=NKUQsSHcs8o