Canh bắp cải nấu với thịt bò

[sophienguyen]

Canh bắp cải nấu với thịt bò


Bát canh kết hợp giữa vị ngọt của bắp cải và thơm của thịt bò, nấu vừa nhanh gọn lại đủ chất.


http://c0.f22.img.vnecdn.net/2013/03/06/5-601275-1375787672_500x0.jpg Nguyên liệu:
- 1/4 cây bắp cải
- 200g thịt bò
- Muối, nước mắm, hạt tiêu, vài nhánh hành lá, mùi tàu, hạt nêm, tỏi.
Cách làm:



http://c0.f21.img.vnecdn.net/2013/03/06/thit-bo-634114-1375787672_500x0.jpg
Bước 1:
- Thịt bò rửa sạch, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt bò một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ dầu ăn, một ít hạt tiêu và tỏi đập dập, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.




http://c0.f24.img.vnecdn.net/2013/03/06/bapcai2-556654-1375787672_500x0.jpg
Bước 2:
- Bắp cải rửa sạch, thái nhỏ.




http://c0.f22.img.vnecdn.net/2013/03/06/2-830835-1375787672_500x0.jpg
Bước 3:
- Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.




http://c0.f21.img.vnecdn.net/2013/03/06/thit-bo-2-679737-1375787672_500x0.jpg
Bước 4:
- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín, đổ thịt bò ra bát riêng.




http://c0.f22.img.vnecdn.net/2013/03/06/1-574802-1375787672_500x0.jpg
Bước 5:
- Dùng lại nồi đó thêm vào khoảng hai bát con nước lạnh, đun sôi thì cho bắp cải vào đun cùng, nêm gia vị lại cho vừa ăn, đun đến khi bắp cải chín theo ý thích của bạn thì cho bát thịt bò ở bước 4 vào đun cùng, đợi sôi lại nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.




http://c0.f22.img.vnecdn.net/2013/03/06/3-201163-1375787672_500x0.jpg
Bước 6:
- Tắt bếp, thêm hành lá, mùi tàu vào nồi canh, múc canh ra bát lớn dùng làm món