Xôi mặn gói lá

[sophienguyen]

Xôi mặn gói lá


Một món ăn mới với cách làm rất lạ nhưng cũng không quá khó đâu các bạn ạ!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11032510.jpg
- 300gr gạo nếp
- 200gr thịt ba chỉ
- 40gr nấm hương (ngâm mềm)
- 40gr tôm khô (ngâm mềm)
- Một ít hành phi (hành khô)
- Lá tre hoặc lá chuối, lá dong, lá sen...

Đến phần hành động này:

http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11032511.jpg

Bước 1:
- Trước tiên, các bạn cần ngâm gạo trong khoảng 4 - 8 tiếng nhé!

http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11032512.jpg

Bước 2:
- Thái thịt thành những miếng dày vừa ăn.

http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11032513.jpg

- Sau đó, tẩm ướp thịt với muối, tiêu, đường, hành khô và xì dầu.

http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11032514.jpg

Bước 3:

- Xào qua tôm trên chảo mỡ rùi cho gạo vào đảo cùng trong khoảng 5'. Các bạn nhớ nêm nếm thêm một chút xì dầu vào đây nghen.

http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11032515.jpg


Bước 4:

- Giờ thì kho thịt với nấm đến khi thịt chín tới này.

http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11032516.jpg

Bước 5:

- Tiếp theo ta chuyển sang công đoạn gói bánh nhé! Quấn lá thành dạng phễu, cho gạo và thịt vào rùi gói và buộc lại.

http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11032517.jpg

Bước 6:

- Cuối cùng, các bạn hấp xôi trong khoảng 30' là có thể ăn được rồi.

Xôi cực nóng! Cực ngon đây!!!

http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/4af11010.jpg

http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11032518.jpg

Nếu gói chặt tay thì xôi của bạn sẽ được như thế này đấy

http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11032519.jpg

Lá sen sẽ cho xôi có hương thơm hấp dẫn lắm!