Xôi chiên rùm rụm

[sophienguyen]

Xôi chiên rùm rụm


Một sự kết hợp thú vị của miếng ngon và âm thanh!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:









http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/23/1633/emaixoi-chien101123mbtxoichiennguyenlieu2.jpg





- 1 bát xôi trắng

- 2 quả cà chua

- 50gr thịt băm

- Hành khô, tỏi (băm nhỏ)

- 1 thìa sốt cà chua

- 1 thìa bột ngô (hoặc bột năng)















Đến phần hành động này: >:D<









http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/23/1633/emaixoi-chien101123mbtxoichien12.jpg




Bước 1:

- Nắm chặt xôi lại thành nắm tròn cho các hạt xôi dính chặt vào nhau.





http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/23/1633/emaixoi-chien101123mbtxoichien22.jpg





- Rồi cán mỏng ra này.





http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/23/1633/emaixoi-chien101123mbtxoichien32.jpg





Bước 2:

- Bọc xôi lại bằng nilon rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 10'. Bước này sẽ giúp khi chiên, xôi sẽ không bị rời ra và dính chảo.





http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/23/1633/emaixoi-chien101123mbtxoichien42.jpg





Bước 3:

- Sau đó thì lấy xôi ra và cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn nhé!





http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/23/1633/emaixoi-chien101123mbtxoichien52.jpg




Bước 4:

- Phi thơm hành, tỏi băm để làm nước sốt nè.





http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/23/1633/emaixoi-chien101123mbtxoichien62.jpg





- Tiếp theo là cho cà chua thái nhỏ vào đun mềm nghen.
- Các bạn cần cho thêm một chút đường và gia vị vào nữa đó.





http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/23/1633/emaixoi-chien101123mbtxoichien72.jpg




Bước 5:

- Khi cà chua đã nát ra rồi thì mình cho thịt băm vào.





http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/23/1633/emaixoi-chien101123mbtxoichien82.jpg





- Đảo đều rùi cho sốt cà chua vào nào!





http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/23/1633/emaixoi-chien101123mbtxoichien92.jpg





Bước 6:

- Khi thịt đã gần chín, các bạn hòa bột ngô với một chút nước rồi đổ từ từ vào nồi, quấy đều đến khi tất cả sôi trở lại là xong.





http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/23/1633/emaixoi-chien101123mbtxoichien102.jpg




Bước 7:

- Giờ ta chuyển sang công đoạn chiên xôi này. Mình cần để lửa thật to cho dầu ăn sôi kĩ rùi mới thả xôi vào chiên nhé!





http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/23/1633/emaixoi-chien101123mbtxoichien112.jpg




- Chiên cho xôi vàng đều hai mặt rồi gắp ra, đặt giấy một chút để dầu ăn được thấm hết nghen.






Ăn ngay khi còn nóng các bạn nha! http://kenh14.vn/Images/EmoticonOng/48.png






http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/23/101123MBTxoichiensp1.jpg

Lúc này xôi rất giòn và vẫn còn giữ được nguyên vị dẻo ở bên trong cơ đấy! http://kenh14.vn/Images/EmoticonOng/49.png





http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/23/101123MBTxoichiensp2.jpg

Thậm chí, khi chấm miếng xôi vào nước sốt, các bạn còn nghe thấy tiếng nổ lách tách nữa...






http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/23/101123MBTxoichiensp3.jpg

Nước sốt là thứ không thể thiếu nhá!






http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/23/101123MBTxoichiensp4.jpg

Chấm một ít và cắn thử mà xem...






http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/23/101123MBTxoichiensp5.jpg







Theo
Meosut / Meosut