Gỏi Bao Tử Chay

[sophienguyen]

Gỏi Bao Tử Chay





http://www.godsdirectcontact.org/veg/alternativeliving/recipe/53/SmokedWheatGlutenSalad.jpg
Vật liệu:

Gỏi:
½ miếng (8 oz hay ¼ kg) bao tử chay (mì căn xông khói nấu chín sẵn)**, thái mỏng

1 trái cà chua, thái mỏng

1 củ hành hương*, thái mỏng

½ chén rau ngò thái nhỏ

½ muỗng cà-phê ớt khô

1 muỗng cà-phê thính*

Nước chanh trộn:
4 muỗng cà-phê nước tương (có thể dùng hiệu Healthy Boy)*

3 muỗng cà-phê nước chanh vắt

2 muỗng cà-phê đường vàng

Trình bày:
½ bó sà-lách xanh, rửa sạch và thái miếng

Một ít rau thơm, nhặt lá, rửa sạch và thái nhỏ

* Có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Á Đông
** Có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Á Đông, các cửa hàng thực phẩm chay đông lạnh, hay http://www.vegecyber.com


http://www.godsdirectcontact.org/veg/alternativeliving/recipe/53/SmokedWheatGlutenSalad-Ing.jpg

Thực hiện:

Hòa tan các vật liệu cho nước chanh trộn trong 1 chén nhỏ. Ðể một bên.

Trộn đều tất cả vật liệu gỏi với nhau trong 1 tô lớn. Rưới hỗn hợp nước chanh vào gỏi.

Trình bày:
{Lấy một đĩa lớn, xếp sà-lách lên trên. Cho bao tử chay lên đĩa và rắc rau thơm lên trên.