sophienguyen
11-27-2015, 03:22 AM
Cá Chẽm Tái Chanh.
Cá chẽm rửa sạch để ráo ,lau khô,xắt miếng dầy khoảng 6 ly.Sau đó ướp cá với nước cốt chanh để 1 giờ.
http://www.tuvanhotro.vn/wp-content/uploads/2015/01/ca-chem-tai-chanh.jpg
Dọn với nước tương và wasabi.
Nguyên liệu:
- 200gr phi lê cá chẽm tươi.
- Nước tương nhật.
- Wasabi, tiêu đỏ, tỏi băm, tương ớt.
- Nước đường thắng vàng.
- 2 thìa cà phê dầu ô liu.
- Hành lá, xà lách dún, muối, tiêu, nước cốt chanh.
Thực hiện:
- Ướp cá với muối, tiêu, kho tái hai mặt, xắt miếng vuông.
- Nước sốt: pha nước cốt chanh với nước tương nhật, một chút nước đường thắng, tương ớt, tỏi băm và dầu ô liu.
- Xếp xà lách ra đĩa.
- Rưới nước sốt, rắc tiêu đỏ và hành lá thái nhuyễn.
Cá chẽm rửa sạch để ráo ,lau khô,xắt miếng dầy khoảng 6 ly.Sau đó ướp cá với nước cốt chanh để 1 giờ.
http://www.tuvanhotro.vn/wp-content/uploads/2015/01/ca-chem-tai-chanh.jpg
Dọn với nước tương và wasabi.
Nguyên liệu:
- 200gr phi lê cá chẽm tươi.
- Nước tương nhật.
- Wasabi, tiêu đỏ, tỏi băm, tương ớt.
- Nước đường thắng vàng.
- 2 thìa cà phê dầu ô liu.
- Hành lá, xà lách dún, muối, tiêu, nước cốt chanh.
Thực hiện:
- Ướp cá với muối, tiêu, kho tái hai mặt, xắt miếng vuông.
- Nước sốt: pha nước cốt chanh với nước tương nhật, một chút nước đường thắng, tương ớt, tỏi băm và dầu ô liu.
- Xếp xà lách ra đĩa.
- Rưới nước sốt, rắc tiêu đỏ và hành lá thái nhuyễn.