Nghêu hấp cà ri nước dừa

[sophienguyen]

Nghêu hấp cà ri nước dừa


Ai vốn thích ăn nghêu hấp thì vào đây xem luôn công thức nghêu cà ri nước dừa siêu nhanh gọn này thôi!

Để làm nghêu hấp cà ri, bạn cần:

- 1kg nghêu

- 235ml nước dùng

- 235ml nước cốt dừa

- 30g bơ

- 3 tép tỏi, 15g gừng

- 45ml sốt cà ri đỏ

- 30ml nước mắm

- Mùi xắt nhỏ, chanh

Cách làm nghêu hấp cà ri như sau:

http://k14.vcmedia.vn/2016/ngheu-1-1457367094192.jpg
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn ngâm nghêu với một ít ớt xay cho sạch hết cát.
- Băm nhỏ tỏi và gừng.

http://k14.vcmedia.vn/2016/ngheu-2-1457367094215.jpg
Bước 2:
- Bắc nồi lên bếp rồi cho bơ vào, phi thơm tỏi và gừng. Sau đó, thêm sốt cà ri và nước mắm.

http://k14.vcmedia.vn/thumb_w/600/2016/ngheu-3-1457367094254.png
Bước 3:
- Đổ nước dùng và nước cốt dừa vào nồi. Khuấy đều tay cho hỗn hợp quyện đều.

http://k14.vcmedia.vn/2016/ngheu-4-1457367094204.jpg
Bước 4:
- Cho nghêu vào rồi đun trong 5-7’, vừa đun vừa xóc đều cho đến khi nghêu há miệng hết. Bạn chọn bỏ những con còn chưa há miệng ra nhé!

Cuối cùng, bạn rắc thêm rau mùi lên trên rồi múc ra tô là thưởng thức được rồi!
http://k14.vcmedia.vn/2016/img20160307231101707.jpg
Cắt thêm mấy miếng chanh thả vào cho đẹp mắt, bạn nào thích ăn chua thì vắt vào nghêu nữa là bao ngon luôn!

http://k14.vcmedia.vn/2016/img20160307231102221.jpg
Chỉ nhìn là đã ứa hết nước miếng ra rồi!



Nguồn: Savory Sweet Lif