Canh gà hầm nấm ngọt thơm

[sophienguyen]

Canh gà hầm nấm ngọt thơm


Mùa đông có bát canh gà hầm nấm nóng hổi thơm ngon lại bổ dưỡng thế này thì còn gì bằng!

Nguyên liệu

- 20 nấm hương khô

- 2l nước

- 4 quả táo tàu

- 1 con gà

- 5 lát gừng

- 30g rượu trắng

- 2 thìa cà phê kì tử

- Hành lá, muối, dầu ăn

Cách làm:


http://afamilycdn.com/2017/soup-1-1513325626431.jpg

Bước 1


http://afamilycdn.com/2017/soup-2-1513325626433.jpg

Đầu tiên, bạn rửa sạch nấm hương khô, ngâm đến khi nấm nở mềm rồi cắt bớt phần chân nấm.


Bước 2


http://afamilycdn.com/2017/soup-3-1513325626436.jpg

Cho nấm hương, kì tử và táo tàu vào một nồi nước đặt trên bếp. Bạn đun với lửa to tới khi nước sôi thì lập tức hạ lửa để liu riu 30 phút.

Bước 3


http://afamilycdn.com/2017/soup-4-1513325626439.jpg

Phi thơm gừng xắt lát với ít dầu ăn trong khoảng 2 phút.


Bước 4


http://afamilycdn.com/2017/soup-5-1513325626441.jpg

Cho thịt gà đã sơ chế sạch và cắt miếng vừa ăn vào áp chảo cùng gừng. Khi thịt gà xém cạnh, bạn đảo thịt để các mặt có màu nâu vàng đẹp đều nhau.

Bước 5


http://afamilycdn.com/2017/soup-6-1513325626442.jpg

Trút gà vào nồi nước dùng đang đun nhỏ lửa. Để tránh lãng phí hương vị thịt gà còn sót lại, bạn tráng chảo với ít nước và cho vào nồi cùng các nguyên liệu khác nhé!

Bước 6


http://afamilycdn.com/2017/soup-sp1-1513325626445.jpg

Nêm muối và rượu trắng rồi đậy nắp hầm canh 30 phút nữa.

Trước khi ăn, bạn đừng quên rắc hành lá lên trên cùng để món ăn thêm hấp dẫn.


http://afamilycdn.com/2017/soup-sp2-1513325626446.jpg

Món canh gà hầm nấm nóng sốt thơm lừng rất đưa cơm trong những ngày trời chuyển lạnh như thế này đấy!




Nguồn: Thewoksoflife

PAN / Theo Helino