sophienguyen
03-30-2016, 02:02 AM
Mực hấp ngũ vị
http://chamuchalong.org/wp-content/uploads/2015/03/muc-hap-ngu-vi.jpg
Nguyên liệu
Mực ống cỡ bốn – năm con/kg.
Thịt nạc gà băm: 200 gr
Tôm: 300 gr
50 gr giò sống
50 gr đậu đậu Hà Lan
1/2 củ cà rốt
3 củ hành tím
ướng dẫn thực hiện
Mực đã sơ chế lột bỏ da và tách rồi phần đầu mực, rửa sạch để ráo nước
Trộn hỗn hợp nhân mực:
http://chamuchalong.org/wp-content/uploads/2015/03/muc-tuoi.jpg
+Cho thịt nạc gà
+ tôm thẻ cắt hạt lựu
+ đậu Hà Lan và cà rốt luộc chín thái hạt lựu
+ giò sống vào tô rồi nêm 1 chút muối ăn, 1/2 thìa nhỏ tiêu, bột nêm và hành tím băm nhỏ vào trộn đều lên
Tiếp đến, nhồi hỗn hợp nhân vào bên trong mực rồi dùng tăm ghim chặt hai đầu lại rồi dùng lá chuối tươi cuốn mực lại rồi đem hấp chín
Làm nước chấm: Lấy 1 chút nạc tôm băm nhuyễn đem nấu chín cùng nước sốt cà chua đặc, sau đó thêm ít nước dùng vào để tạo độ sánh, nêm 1 chút muối đường, 3 thìa chao trắng đánh nhuyễn và 1/2 thìa mù tạt vàng là bạn hoàn thành tô nước chấm rồi nhé
Như vậy, bạn chỉ cần thực hiện theo những hướng dẫn đơn giản mà Chả mực Hạ Long Quảng Ninh vừa chia sẻ là bạn đã có ngay món mực hấp ngũ vị cho vả nhà cùng thưởng thức rồi nhé. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!
https://www.youtube.com/watch?v=AvZT9FXNfbc
http://chamuchalong.org/wp-content/uploads/2015/03/muc-hap-ngu-vi.jpg
Nguyên liệu
Mực ống cỡ bốn – năm con/kg.
Thịt nạc gà băm: 200 gr
Tôm: 300 gr
50 gr giò sống
50 gr đậu đậu Hà Lan
1/2 củ cà rốt
3 củ hành tím
ướng dẫn thực hiện
Mực đã sơ chế lột bỏ da và tách rồi phần đầu mực, rửa sạch để ráo nước
Trộn hỗn hợp nhân mực:
http://chamuchalong.org/wp-content/uploads/2015/03/muc-tuoi.jpg
+Cho thịt nạc gà
+ tôm thẻ cắt hạt lựu
+ đậu Hà Lan và cà rốt luộc chín thái hạt lựu
+ giò sống vào tô rồi nêm 1 chút muối ăn, 1/2 thìa nhỏ tiêu, bột nêm và hành tím băm nhỏ vào trộn đều lên
Tiếp đến, nhồi hỗn hợp nhân vào bên trong mực rồi dùng tăm ghim chặt hai đầu lại rồi dùng lá chuối tươi cuốn mực lại rồi đem hấp chín
Làm nước chấm: Lấy 1 chút nạc tôm băm nhuyễn đem nấu chín cùng nước sốt cà chua đặc, sau đó thêm ít nước dùng vào để tạo độ sánh, nêm 1 chút muối đường, 3 thìa chao trắng đánh nhuyễn và 1/2 thìa mù tạt vàng là bạn hoàn thành tô nước chấm rồi nhé
Như vậy, bạn chỉ cần thực hiện theo những hướng dẫn đơn giản mà Chả mực Hạ Long Quảng Ninh vừa chia sẻ là bạn đã có ngay món mực hấp ngũ vị cho vả nhà cùng thưởng thức rồi nhé. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!
https://www.youtube.com/watch?v=AvZT9FXNfbc