Độc đáo xôi ngũ sắc của người Cao Lan

[sophienguyen]

Cơm chiên dứa dẻo thơm



Cơm chiên dứa không chỉ dùng cho bữa sáng mà còn rất thích hợp cho những ngày muốn đổi vị.


PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cơm: 2 bát con
- Dứa: 1 quả
- Thịt: 150g
- Tôm: 150g
- Hành hoa: 2 nhánh
- Vừng: 1 thìa
- Bột nêm; Bột canh; Mì chính; Dầu ăn; Hạt tiêu
- Hành khô: 1 củ
- Nước tương
- Đường


PHẦN 2: CÁCH LÀM CƠM CHIÊN DỨA

Bước 1: Thịt thăn heo rửa sạch cắt con chì, tôm trần sơ bóc nõn. Ướp tôm thịt với chút xíu bột nêm, 1 ít hạt tiêu cùng 1 thìa hành khô băm nhỏ.



http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2017/images/2017-07-31/com-chien-dua-com-chien-dua-1-1501503521-width650height488.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2017/images/2017-07-31/com-chien-dua-com-chien-dua-1-1501503521-width650height488.jpg)
Bước 2: Dứa cắt một phần mỏng dọc theo chiều dài của quả dứa, dùng dao nhọn khoét lấy phần ruột dứa để riêng.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2017/images/2017-07-31/com-chien-dua-com-chien-dua-6-1501503521-width650height488.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2017/images/2017-07-31/com-chien-dua-com-chien-dua-6-1501503521-width650height488.jpg)

Bước 3: Cắt dứa thành từng miếng vuông cỡ nhỏ.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2017/images/2017-07-31/com-chien-dua-com-chien-dua-2-1501503521-width650height488.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2017/images/2017-07-31/com-chien-dua-com-chien-dua-2-1501503521-width650height488.jpg)

Bước 4: Phi thơm hành băm nhỏ với chút dầu ăn, cho tôm thịt vào xào xém cạnh, nêm 1 thìa nước tương, ½ thìa mắm ngon, ½ thìa đường.



http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2017/images/2017-07-31/com-chien-dua-com-chien-dua-3-1501503521-width650height488.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2017/images/2017-07-31/com-chien-dua-com-chien-dua-3-1501503521-width650height488.jpg)

Bước 5: Tiếp đến cho dứa vào xào cùng, xào khoảng 3-4 phút cho phần dứa tiết ra nước ngấm vào tôm thịt.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2017/images/2017-07-31/com-chien-dua-com-chien-dua-4-1501503521-width650height488.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2017/images/2017-07-31/com-chien-dua-com-chien-dua-4-1501503521-width650height488.jpg)

Bước 6: Sau đó nêm nếm gia vị vừa miệng rồi rắc ít hành hoa thái nhỏ cùng vừng rang để riêng.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2017/images/2017-07-31/com-chien-dua-com-chien-dua-5-1501503521-width650height488.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2017/images/2017-07-31/com-chien-dua-com-chien-dua-5-1501503521-width650height488.jpg)

Cuối cùng bạn cho 2 bát cơm vào trộn đều vậy là bạn đã hoàn thành món cơm chiên dứa rồi nhé.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2017/images/2017-07-31/com-chien-dua-com-chien-dua-8-1501503521-width650height488.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2017/images/2017-07-31/com-chien-dua-com-chien-dua-8-1501503521-width650height488.jpg)

Giờ cho cơm chiên dứa vào trái dứa, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức thành quả mình sáng tạo ra nhé.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2017/images/2017-07-31/com-chien-dua-com-chien-dua-7-1501503521-width650height488.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2017/images/2017-07-31/com-chien-dua-com-chien-dua-7-1501503521-width650height488.jpg)



http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2017/images/2017-07-31/com-chien-dua-com-chien-dua-11-1501503521-width650height488.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2017/images/2017-07-31/com-chien-dua-com-chien-dua-11-1501503521-width650height488.jpg)

http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2017/images/2017-07-31/com-chien-dua-com-chien-dua-10-1501503521-width650height488.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2017/images/2017-07-31/com-chien-dua-com-chien-dua-10-1501503521-width650height488.jpg)

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm cơm chiên dứa hấp dẫn, bắt mắt này!



Theo Hương Quý (Khám phá)