Gà rán kiểu Hàn

[sophienguyen]

Gà rán kiểu Hàn



Đùi gà rán rắc vừng rang "tắm" nước xốt mang đậm vị Hàn, ăn kèm với kim chi sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.

Nguyên liệu:

1/4 cốc đường nâu

1 thìa canh xì dầu (nước tương)

1 thìa canh tương ớt

1/3 cup rượu mirin hoặc soju

3 tép tỏi bằm nhỏ

2 thìa cà phê gừng tươi bào nhỏ

1 thìa cà phê dầu vừng

1,5 kg đùi gà

1/2 thìa cà phê muối

2 thìa canh tinh bột khoai tây

1 thìa canh hạt vừng rang


http://imgs.vietnamnet.vn/Images/2017/05/06/13/20170506134918-ga-ran.jpg

Món gà rán kiểu Hàn vừa ngon miệng lại rất dễ làm. Ảnh: Yummy.

Cách làm

- Cho đường nâu, xì dầu, tương ớt, rượu soju, tỏi, gừng và dầu vừng vào chảo trên lửa vừa, đun trong 5-10 phút cho đến khi xốt sánh lại, để qua một bên.

- Cho muối vào gà rồi cho tinh bột khoai tây trộn đều.

- Dùng chảo sâu lòng đun nóng dầu ăn trên lửa vừa, cho gà vào rán đến khi chín vàng (khoảng 12-15 phút), lấy gà ra để ráo dầu ăn.

- Trộn gà đã rán với nước xốt, rắc vừng rang lên trên.