Há cảo chiên giòn

[sophienguyen]

Há cảo chiên giòn nhân rau củ



Bên ngoài giòn tan cực đã tai, bên trong há cảo lại có rất nhiều rau củ nên ăn lạ miệng và không bị ngán như các loại há cảo tôm thịt đâu nhé!



http://afamily1.vcmedia.vn/Eek4qH2UqhK318ahKRzbBOnleXilkn/Image/2011/06/110624afamilyANhacaochiengion_4f7a8.jpg


Nguyên liệu:
-24 vỏ há cảo
-20g ngô ngọt
-20g ớt chuông, thái hạt lựu
-20g đậu đen đóng hộp



http://afamily1.vcmedia.vn/Eek4qH2UqhK318ahKRzbBOnleXilkn/Image/2011/06/110624afamilyANhacaochiengion-1_42a02.jpg



- 200g thịt gà xé nhỏ
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- ¼ muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh bột tẩm khô chiên giòn.




http://afamily1.vcmedia.vn/Eek4qH2UqhK318ahKRzbBOnleXilkn/Image/2011/06/110624afamilyANhacaochiengion-2_00793.jpg


Bước 1:
Đun nóng dầu trong chảo.



http://afamily1.vcmedia.vn/Eek4qH2UqhK318ahKRzbBOnleXilkn/Image/2011/06/110624afamilyANhacaochiengion-3_fcbb4.jpg


Bước 2:
Cho ít hành tây thái hạt lựu vào đảo qua.




http://afamily1.vcmedia.vn/Eek4qH2UqhK318ahKRzbBOnleXilkn/Image/2011/06/110624afamilyANhacaochiengion-4_f1502.jpg


Bước 3:
Hành tây hơi ngả vàng thì cho thêm ớt chuông vào xào mềm, thêm tỏi băm nhỏ vào đảo khoảng 1 phút.



http://afamily1.vcmedia.vn/Eek4qH2UqhK318ahKRzbBOnleXilkn/Image/2011/06/110624afamilyANhacaochiengion-5_7de82.jpg


Bước 4:
Tiếp tục với ngô ngọt và đậu đen.



http://afamily1.vcmedia.vn/Eek4qH2UqhK318ahKRzbBOnleXilkn/Image/2011/06/110624afamilyANhacaochiengion-6_66951.jpg


Bước 5:
Thêm gà vào xào cùng rau và đậu, đảo đều rồi đổ ra bát.



http://afamily1.vcmedia.vn/Eek4qH2UqhK318ahKRzbBOnleXilkn/Image/2011/06/110624afamilyANhacaochiengion-7_6e949.jpg


Bước 6:
Rắc ít hạt tiêu lên trên cho thơm.



http://afamily1.vcmedia.vn/Eek4qH2UqhK318ahKRzbBOnleXilkn/Image/2011/06/110624afamilyANhacaochiengion-15_02fc7.jpg


Bước 7:
Thêm phô mai bào vụn.



http://afamily1.vcmedia.vn/Eek4qH2UqhK318ahKRzbBOnleXilkn/Image/2011/06/110624afamilyANhacaochiengion-8_34721.jpg


Bước 8:
Cuối cùng là hai muỗng canh bột tẩm khô chiên giòn để tăng thêm hương vị cho phần nhân bánh rồi trộn đều tất cả.



http://afamily1.vcmedia.vn/Eek4qH2UqhK318ahKRzbBOnleXilkn/Image/2011/06/110624afamilyANhacaochiengion-9_3a4ba.jpg


Bước 9:
Làm nóng nhiều dầu trên một chảo khác với lửa ở mức nhỏ nhất. Trong lúc chờ dầu nóng bạn gói há cảo.



http://afamily1.vcmedia.vn/Eek4qH2UqhK318ahKRzbBOnleXilkn/Image/2011/06/110624afamilyANhacaochiengion-10_1f174.jpg


Bước 10:
Xếp vỏ há cảo ra mặt thớt, xúc từng thìa nhân vào giữa.



http://afamily1.vcmedia.vn/Eek4qH2UqhK318ahKRzbBOnleXilkn/Image/2011/06/110624afamilyANhacaochiengion-11_5a673.jpg


Bước 11:
Làm ướt hai mép há cảo bằng ít nước rồi "dán" há cảo lại để đảm bảo là miếng há cảo không bị hở. Lần lượt làm cho đến khi hết phần nhân bánh.




http://afamily1.vcmedia.vn/Eek4qH2UqhK318ahKRzbBOnleXilkn/Image/2011/06/110624afamilyANhacaochiengion-13_7d6c0.jpg



Bước 12:
Thả từng miếng há cảo vào chảo dầu nóng.



http://afamily1.vcmedia.vn/Eek4qH2UqhK318ahKRzbBOnleXilkn/Image/2011/06/110624afamilyANhacaochiengion-14_3f44a.jpg


Bước 13:
Chiên vàng đều hai mặt, vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm đầu để cho ráo dầu.



Bên ngoài giòn tan cực đã tai, bên trong há cảo lại có rất nhiều rau củ nên ăn lạ miệng và không bị ngán như các loại há cảo tôm thịt đâu nhé!


http://afamily1.vcmedia.vn/Eek4qH2UqhK318ahKRzbBOnleXilkn/Image/2011/06/110624afamilyANhacaochiengion-17_b3d51.jpg
Dùng kèm với tương ớt hay mắm chua ngọt thì thật "đỉnh" đó!


http://afamily1.vcmedia.vn/Eek4qH2UqhK318ahKRzbBOnleXilkn/Image/2011/06/110624afamilyANhacaochiengion-16_26591.jpg



Chúc các bạn ngon miệng!