Gà nấu nho khô - Hương vị nước Pháp

[sophienguyen]

Gà nấu nho khô - Hương vị nước Pháp



Gà nấu nho khô, cà rốt rất dễ thấy tại các gia đình người Pháp. Món ăn dễ làm mùi vị rất ngon. Thịt gà, cà rốt mềm vị nho chua chua ngọt ngọt hòa vào nhau lạ miệng.



http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/02/18/ganho.jpg
[/CENTER]Nguyên liệu: (Cho 2 người ăn )
2 đùi gà ( mình dùng cả đùi )
2 củ cà rốt
1 củ hành tây nhỏ
1 chén nhỏ nho khô
2 tép tỏi
1 muỗng canh dầu ăn
Gia vị : Tiêu, muối, 1 viên nấu súp gà.

Thực hiện:


http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/02/18/ganho4.jpg

Gà rửa sạch cắt làm đôi hay để nguyên tùy thích, trụng qua nước sôi cho da săn lại (cách này để tránh nhiều bọt khi nấu).


http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/02/18/ganho5.jpg

Cà rốt, củ hành lột vỏ cắt khoanh.

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/02/18/ganho3.jpg
Cho dầu ăn vào nồi to cho nóng, cho gà vào chiên sơ vàng nhạt thì cho nước, cà rốt, củ hành, nho khô, tỏi vào. Thêm nước và chút và hầm khoảng 1 giờ.

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/02/18/ganho2.jpg
Thỉnh thoảng xem chừng và hớt bọt bỏ đi và thêm viên nấu súp gà (hay nêm nếm tùy theo mỗi gia đình).


http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/02/18/ganho.jpg
Thịt , cà rốt, tỏi chín mềm, nước xốt thơm và đậm đà.
Thêm tiêu và cho ra dĩa ăn kèm với cơm, rau xà lách.Chúc các bạn có bữa ăn ngon nhé !



Bài và ảnh: Lê Lan