Bánh khoai môn giòn thơm

[sophienguyen]

Bánh khoai môn giòn thơm




http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1412735687_banh8_400_276.jpg
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai môn
- 1 quả trứng
- 1 thìa canh bột mỳ
- Muối tiêu, dầu ăn

Chế biến:
1 Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành nhiều miếng nhỏ, rắc chút muối rồi cho vào nồi hấp chín.



http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1412735709_phuongntt201142812610948_0.jpg
2 Bột mỳ hòa với chút nước rồi thêm 1 quả trứng, 1 chút muối, quậy cho quện vào nhau thành hỗn hợp sanh sánh.


http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1412735724_phuongntt201142812612448_1.jpg
3 Khoai môn sau khi hấp chín thì nghiền nhuyễn, nghiền lúc còn nóng sẽ dễ dàng hơn.

4 Nặn khoai môn thành nhiều viên tròn nhỏ, nhúng khoai vào hỗn hợp bột trứng.

5 Rồi cho vào chảo dầu nóng rán, để lửa trung bình rán chín vàng đều.

6 Gắp bánh khoai cho ra đĩa có giấy thấm dầu. Khi ăn chấm kèm với tương cà chua, tương ớt hoặc nước xốt chua ngọt đều ngon.


http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1412735742_phuongntt201142812612464_2.jpg

Lời khuyên & Cảnh báo Bạn có thể thay thế khoai môn bằng khoai tây, khoai sọ.