Bánh mì sữa mềm thơm

[sophienguyen]

Bánh mì sữa mềm thơm




Những chiếc bánh mì sữa mềm thơm sẽ làm cho bữa sáng của bạn thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu:

250g bột mì

50g sữa đặc

50g trứng

20 bơ lạt

3g men nở khô

120g sữa tươi

1g muối

Bơ đậu phộng

Đậu phộng rang chín giã dập

Cách làm:


[CENTER]http://afamilycdn.com/2017/banh-mi-sua-nhan-dau-phong-1-1503045000506.jpg

Bước 1
Cho bột mì, sữa đặc, trứng, men nở khô, sữa tươi, muối vào thùng nhào đều thành khối bột đồng nhất sau đó thêm bơ lạt đã làm mềm vào nhào chung thành khối bột dẻo mềm không dính tay. Bạn ủ bột cho đến khi nở gấp đôi.



http://afamilycdn.com/2017/banh-mi-sua-nhan-dau-phong-2-1503045000507.jpg

Bước 2
Sau khi bột nở bạn lấy bột ra nhào qua rồi chia bột thành 6 phần bằng nhau.


http://afamilycdn.com/2017/banh-mi-sua-nhan-dau-phong-3-1503045000509.jpg

Bước 3
Cán từng viên bột thành tấm hình tam giác, bạn phết bơ đậu phộng lên trên, tiếp đó rắc đậu phộng rang giã dập vào.


http://afamilycdn.com/2017/banh-mi-sua-nhan-dau-phong-4-1503045000511.jpg

Bước 4
Bạn cuộn bánh lại như trên hình, tương tự bạn làm với các phần bột còn lại sau đó để bánh vào khay nướng.


http://afamilycdn.com/2017/banh-mi-sua-nhan-dau-phong-5-1503045000512.jpg

Bước 5
Ủ cho bánh nở gấp đôi rồi dùng dao rạch một đường trên bề mặt bánh, bạn có thể dùng cọ quét một lớp lòng đỏ trứng lên trên bánh rồi cho vào lò nướng. Nướng bánh ở 170 độ C trong khoảng 25 phút là bánh chín. (Bạn nhớ làm nóng lò trước khi cho bánh vào nướng).



Bánh mì sữa nhân đậu phộng là một món bánh ngọt thích hợp dùng cho bữa sáng hay bữa xế chiều. Khi cắn từng miếng bánh bạn sẽ cảm nhận ngay được độ xốp mềm của bánh với vị ngọt thơm của sữa, trong khi đó phần nhân lại bùi bùi béo ngậy pha chút mặn ngọt vừa phải càng làm cho món bánh thêm hấp dẫn. Nếu bạn đã ẳn rồi thì chỉ muốn ăn thêm nữa thôi.


http://afamilycdn.com/thumb_w/660/2017/banh-mi-sua-nhan-dau-phong-6-1503045000514.jpg

Chúc bạn ngon miệng!


Hường Nguyễn / Theo Trí Thức Trẻ