Nếu bạn muốn giảm cân và kiểm soát sự thèm ăn thì đừng bỏ qua những thực phẩm này
Nếu bạn muốn giảm cân và kiểm soát sự thèm ăn thì đừng bỏ qua những thực phẩm này
Bạn đã bao giờ cảm thấy thèm ăn không đúng thời điểm chưa? Rất nhiều người trong số chúng ta đang phải đối mặt với tình trạng này mà không biết kiểm soát sự thèm ăn.
Số người cảm thấy đói chỉ sau bữa ăn 3-4 giờ đang ngày càng gia tăng nhanh chóng. Rất nhiều người cũng còn có thói quen thức dậy vào ban đêm chỉ để ăn bánh ngọt và sô cô la. Các loại thực phẩm này đang tàn phá sức khỏe của bạn một cách âm thầm. Tình trạng này thường bắt nguồn từ lối sống và thói quen ăn uống thiếu lành mạnh. Tiêu thụ nhiều thực phẩm không chỉ dẫn tới tăng cân mà còn làm gia tăng nguy cơ mắc các chứng bệnh nghiêm trọng khác.
Vì vậy, nếu mong muốn bản thân giảm vài kg, bạn cần lên kế hoạch và kiểm soát thực đơn ăn uống trong ngày. Những loại thực phẩm sau đây sẽ giúp bạn hạn chế tình trạng thèm ăn hiệu quả mà không loại thuốc nào có thể can thiệp được:
Đậu
Đậu hay những thực phẩm giàu protein như đậu lăng, đậu Hà Lan rất hiệu quả trong việc kiểm soát sự thèm ăn. Những loại thực phẩm này rất giàu chất xơ hòa tan và carb phức tạp như oligosaccharide và kháng tinh bột. Theo chuyên gia dinh dưỡng Clare McKindley tại Trung tâm y tế Ronald Reagan UCLA, California (Hoa Kỳ), chất xơ và loại carb này có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn no lâu hơn.
Hơn nữa, nhiều nghiên cứu cho thấy các chất ức chế trypsin và lectins được tìm thấy trong các cây họ đậu có khả năng giải phóng cholecystokinin(CCK). Chất này cũng giúp bạn no lâu và kiểm soát sự thèm ăn. Bạn có thể chế biến đậu bằng nhiều cách như cho chúng vào món salad, súp. Đây là loại thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa và giúp giảm cân hiệu quả.
Súp
Lisa Young, tác giả của cuốn The Portion Teller Plan cho biết, dù chỉ là món khai vị, súp có thể giảm lượng thực phẩm bạn tiêu thụ trong ngày. Súp rau củ hoặc súp gà là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn tránh cảm giác thèm ăn vào buổi tối. Bạn có thể thêm vào món khai vị này nhiều loại thực phẩm như cà rốt, đậu và ăn cùng với cơm hoặc bánh mì. Chỉ với một bát súp nhỏ, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát sự thèm ăn và giảm cân hiệu quả.
Quả hạnh
Quả hạnh có thể giúp bạn kiểm soát sự thèm ăn hiệu quả. Chúng có thể được tiêu thụ vào bất cứ lúc nào trong ngày như một bữa ăn nhẹ. Elizabeth Halprin, chuyên gia y khoa kiêm giám đốc tại trung tâm Joslin Diabetes, Boston khuyến cáo, bạn không nên ăn chúng khi bản thân quá đói. Điều này sẽ khiến bạn tiêu thụ nhiều thực phẩm hơn và dẫn đến những vấn đề về sức khỏe.
Yến mạch
Yến mạch là lựa chọn tuyệt vời dành cho bữa sáng. Không chỉ giúp giảm cân hiệu quả, chúng còn làm bạn no lâu hơn. Yến mạch chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan beta-glucan. Alisha Plotner, bác sĩ tại Trung tâm Y tế Wexner trực thuộc Đại học bang Ohio cho biết, chất này có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể. Tiêu thụ yến mạch vào mỗi sáng có thể giúp chúng ta no đến tận trưa. Bạn cũng có thể sử dụng chúng kèm với sữa, trái cây, tùy theo khẩu vị.
Hạt lanh
Hạt lanh có thể hoạt động như một loại thuốc chống những cơn thèm ăn hiệu quả. Margaret Hudson, chuyên viên tư vấn các vấn đề về sức khỏe tại trung tâm y tế Mount Sinai (Mỹ) chỉ ra, loại hạt nhỏ bé này là một nguồn cung cấp chất xơ và chất béo o-mega 3 dồi dào. Cơ thể bạn khó có thể tiêu hóa phần vỏ cứng của hạt lanh. Điều này sẽ làm giảm quá trình tiêu hóa và giúp bạn no lâu hơn. Bạn có thể dùng kèm chúng với sinh tố, salad hay sữa chua để đem lại hiệu quả tốt nhất.
Sữa chua
Sữa chua thường được biết đến như một liệu pháp giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, chúng cũng có thể kiểm soát sự thèm ăn hiệu quả không kém gì kiểm soát trọng lượng cơ thể. Sữa chua luôn chứa một lượng lớn protein và các dưỡng chất cần thiết khác. Bạn có thể dùng kèm chúng với trái cây đem lại hiệu quả tốt nhất.
Bơ
Bơ được ví như một loại thuốc kiểm soát sự thèm ăn hiệu quả. Chất béo không bão hòa dạng đơn thể trong loại quả này sẽ làm bạn tiêu hóa lâu hơn. Ngoài ra, bơ cũng chứa một lượng lớn chất xơ bão hòa. Sarah Koszyk, thạc sĩ kiêm chuyên viên dinh dưỡng đồng thời là tác giả của cuốn 25 Anti-Aging Smoothies for Revitalizing, chất này có tác dụng hạn chế quá trình trình tiêu hóa thức ăn một khi chúng tới ruột. Bạn có thể cho bơ vào salad, kẹp bánh mì hoặc làm sinh tố, tùy theo khẩu vị mỗi người. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn nhẹ.
Nước
Nước chiếm 2/3 trọng lượng cơ thể của một người trưởng thành. Rolland Nemirovsky, bác sĩ kiêm chuyên gia dinh dưỡng tại trung tâm Manhattan Sports Therapy cho biết, chúng đóng vai trò cực kì quan trọng trong việc loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể. Cơ thể bạn sẽ tiêu thụ nước bình thường nếu uống một lượng vừa đủ. Tuy nhiên, nếu uống chúng thường xuyên vào lúc đói, bạn sẽ kiểm soát sự thèm ăn hiệu quả.
Chuối
Nếu cảm thấy đói bụng chỉ sau vài giờ ăn trưa, bạn có thể sử dụng chuối để hạn chế cơn thèm ăn này. Mary Stevenson, chuyên gia dinh dưỡng kiêm bác sĩ tại phòng khám NYU Langone cho biết, chất kháng tinh bột, một loại carbohydrate có trong loại quả này sẽ giúp bạn no lâu và tăng cường quá trình trao đổi chất. Bạn có thể tiêu thụ chúng trực tiếp, làm sinh tố hoặc ăn kèm với sữa chua và kem nếu thích.
Khoai lang
Khoai lang vừa có thể giúp bạn giảm cân vừa hạn chế tính tụ chất béo trong cơ thể. Theo tiến sĩ Randy Simon, nhà tư vấn y khoa tại Trung tâm nghiên cứu Montclair Summit, New Jersey chỉ ra, lượng chất xơ trung bình có trong một củ khoai lang là 4g. Chất này đủ để giúp bạn no lâu, hạn chế cơn thèm ăn. Bạn có thể tiêu thụ chúng vào bữa trưa hoặc bữa tối tùy theo sở thích.
(Nguồn: Boldsky, Health)
Hồng Quân / Theo Helino
