Thực đơn cuối tuần: Gà hầm nấm, Gà hấp cải bẹ xanh
Thực đơn cuối tuần: Gà hầm nấm, Gà hấp cải bẹ xanh
Ngày cuối tuần rảnh rỗi bạn có thể thử trổ tài với hai món từ thịt gà ngon tuyệt này, đảm bảo gia đình bạn sẽ rất thích.
1. Gà hầm nấm
Nguyên liệu:
- Thịt gà (có xương) 300g- Nấm bào ngư 80g- Nấm bạch tuyết 80g- Nấm đông cô 80g- Cà rốt 80g- Hành lá: một ít; gia vị: hạt nêm, tiêu.
Cách làm:
- Thịt gà chặt miếng vừa, ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng súp đầu hành lá băm.
- Nấm rửa sạch, cắt vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa, cắt dày 2mm. Nấu 1,5 lít nước, cho thịt gà hầm cho chín và ngọt nước.
- Cho cà rốt vào nấu chín. Cho tiếp các loại nấm vào nấu vừa chín, nêm hạt nêm vừa ăn, tiêu, hành lá. Ăn nóng với cơm.
2. Gà hấp cải bẹ xanh
Nguyên liệu:
- Gà ta mềm 400g- Cải bẹ xanh 150g- Gừng cắt sợi 1 muỗng súp; ớt cắt sợi 1 muỗng súp.
Cách làm:
- Gà chặt miếng vừa (không chặt dày quá sẽ lâu chín).
- Ướp hạt nêm, đường, tiêu để thấm mười phút.
- Lót cọng cải bẹ xanh vào tô, cho thịt gà vào, xếp lên gà: gừng sợi, ớt sợi, hành lá. Đem hấp khoảng 20 phút thì gà chín. Ăn kèm muối tiêu chanh.
Theo SGTT
