Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Món bún măng vịt với những miếng thịt vịt mềm thơm vị gừng ăn kèm cùng măng chua chua giòn giòn sẽ chẳng mấy chốc mà hết veo!

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-e0170.jpg

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-94a2e.jpg

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-0f51d.jpg

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún măng vịt:
½ con vịt
1 hộp măng (bạn có thể dùng măng tươi nếu có)
1 củ gừng
1 củ hành tây
1 bịch bún nhỏ
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, hành ngò

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-b5d45.jpg http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-09da2.jpg

Bún luộc chín, xả nước cho nguội hẳn.

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-f1b30.jpg

Măng luộc sơ cho hết độc, bỏ riêng ra đĩa.

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-cf5c9.jpg

Hành tây cắt khoanh nhỏ.

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-8369d.jpg

Gừng xắt lát.

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-7c2cb.jpg http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-06f5b.jpg

Vịt làm sạch, bắc nồi nước lên luộc sơ vịt cho bớt hôi, khi luộc có thể thêm chút gừng.

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-564f4.jpg

Chặt vịt thành từng khúc vừa ăn, để riêng.

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-a4b0c.jpg http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-28529.jpg

Cho chút mỡ vịt vào nồi, khử hành và gừng cho thơm.

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-77eec.jpg

Sau đó cho vịt vào đảo đều, nêm 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, chút tiêu, 1 muỗng nhỏ đường, đảo đều tay.

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-7382c.jpg http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-d3da9.jpg

Cho nước vào ngập vịt, hầm vịt trong ½ tiếng, chú y vớt bọt nếu muốn nước trong. Cho măng đã luộc sơ vào, để nồi canh sôi nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-b61ea.jpg

Lấy vịt nấu măng ra bát, ăn kèm với bún và rau sống tùy thích.

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-7373c.jpg

Món bún măng vịt với những miếng thịt vịt mềm thơm vị gừng ăn kèm cùng măng chua chua giòn giòn sẽ chẳng mấy chốc mà hết veo. Vịt có tính mát, được nấu cùng gừng có tính ấm khiến món ăn trở nên thật cân bằng, bạn có thể ăn vào mùa đông mà không sợ lạnh bụng nhé!

Chúc bạn thành công và có món bún măng vịt thật ngon đãi cả nhà nhé![/CENTER]

Theo PLXH

	http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-0f51d.jpg Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún măng vịt: ½ con vịt 1 hộp măng (bạn có thể dùng măng tươi nếu có) 1 củ gừng 1 củ hành tây 1 bịch bún nhỏ Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, hành ngò
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-b5d45.jpg	http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-09da2.jpg Bún luộc chín, xả nước cho nguội hẳn. http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-f1b30.jpg Măng luộc sơ cho hết độc, bỏ riêng ra đĩa. http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-cf5c9.jpg Hành tây cắt khoanh nhỏ. http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-8369d.jpg Gừng xắt lát.
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-7c2cb.jpg	http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-06f5b.jpg Vịt làm sạch, bắc nồi nước lên luộc sơ vịt cho bớt hôi, khi luộc có thể thêm chút gừng. http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-564f4.jpg Chặt vịt thành từng khúc vừa ăn, để riêng.
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-a4b0c.jpg	http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-28529.jpg Cho chút mỡ vịt vào nồi, khử hành và gừng cho thơm. http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-77eec.jpg Sau đó cho vịt vào đảo đều, nêm 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, chút tiêu, 1 muỗng nhỏ đường, đảo đều tay.
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-7382c.jpg	http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-d3da9.jpg Cho nước vào ngập vịt, hầm vịt trong ½ tiếng, chú y vớt bọt nếu muốn nước trong. Cho măng đã luộc sơ vào, để nồi canh sôi nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng http://images.xinhxinh.com.vn//web/2...gvit-b61ea.jpg Lấy vịt nấu măng ra bát, ăn kèm với bún và rau sống tùy thích.