Daifuku Mochi - món bánh trứ danh từ nước Nhật
Daifuku Mochi - món bánh trứ danh từ nước Nhật
Bánh Daifuku Mochi được coi là món bánh đại diện cho đất nước mặt trời mọc với phần vỏ như lá cờ trắng và nhân dâu tây được ví như mặt trời có màu đỏ bên trong!
Nguyên liệu :
|
http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/4...1%29-7942e.jpg
Để làm bánh Daifuku Mochi bạn cần những nguyên liệu sau đây:
Bột nếp shiratamako: 100g bột nếp lọc
Đường cát: 80g
Nước: 160~165ml (tùy loại bột)
Bột katakuriko hoặc bột bắp: 30g (dùng áo bột)
Anko: 160g (đậu đỏ hoặc đậu trắng ngào đường)
Dâu tây: 8 quả (lựa quả dâu nhỏ) |
http://afamily1.vcmedia.vn/VP75zw5du...g/11-282bb.png
|
http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/4...3%29-7942e.jpg
Cho tô bột vào lò vi sóng, bật chế độ 600W, trong vòng 4 phút thì ta được hỗn hợp bột dính và dẻo. Lấy ra dùng đũa gỗ quậy cho thật đều, dùng muỗng chia hỗn hợp làm 8 phần bằng nhau. Cho lên khay bột áo đã chuẩn bị sẵn, nhanh chóng dùng dao cắt bột cắt chia đều làm 8 phần bằng nhau. |
http://afamily1.vcmedia.vn/VP75zw5du...g/15-282bb.png
Bánh Daifuku Mochi là đại diện cho đất nước mặt trời mọc, nó giống như là lá cờ trắng có mặt trời màu đỏ bên trong vậy, bánh có vỏ nếp ngoài ngọt được bọc nhân đậu ngọt ngọt, bên trong có vị chua chua của dâu ăn rất hợp. Thử vào bếp trổ tài đãi cả nhà món bánh đến từ đất nước mặt trời mọc, cả nhà sẽ rất thích thú khi có thể thưởng thức món bánh Nhật tại nhà mà chẳng cần phải đi đâu xa!