Những món ăn phương Tây cho mùa Giáng sinh
Những món ăn phương Tây cho mùa Giáng sinh
Bánh khúc cây, bánh quy gừng, gà tây... là những món ăn không thể thiếu trong lễ hội nhộn nhịp nhất mùa đông.
Tùy theo văn hóa, địa lý của mỗi quốc gia, ẩm thực dịp Giáng sinh cũng có nhiều khác biệt. Dưới đây là những món ăn thường thấy ở nhiều nước.
Bánh khúc cây
Đến từ nước Pháp, bánh khúc cây (Yule log/Buche de Noel) từ lâu trở thành một trong những món bánh mừng Giáng sinh quen thuộc và phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Với thành phần cơ bản là bạt bánh cuộn và kem trang trí, bánh khúc cây được sáng tạo, biến tấu nhiều phiên bản phù hợp sở thích, khẩu vị.
Có nhiều giả thuyết về phong tục ăn bánh khúc cây trong dịp Noel. Một số ý kiến cho rằng, trước đêm Giáng sinh người phương Tây thường chặt một khúc gỗ lớn mang về nhà, rắc thêm dầu, muối, rượu nóng và cầu nguyện để bảo vệ ngôi nhà khỏi thiên tai, ma quỷ. Về sau người ta thay thế phong tục này bằng bánh khúc cây nhưng vẫn giữ lại ý nghĩa cầu mong an lành, hạnh phúc.
Bánh quy gừng
Bánh quy giòn tan, thơm nồng là một món ăn không thể thiếu dịp Giáng sinh. Ban đầu bánh quy gừng làm từ hạnh nhân, vụn bánh mì cũ, nước hoa hồng, đường và gừng. Sau này nhiều thợ biến tấu bằng cách thay vụn bánh bằng bột, thêm trứng, đường phèn để làm nhẹ kết cấu bánh.
Bánh quy gừng đa dạng về hình dáng. Một số mẫu quen thuộc trong dịp lễ hội là người tuyết, vòng nguyệt quế, tuần lộc, ngôi nhà...
Gà tây quay
Nhắc đến gà tây, nhiều người nghĩ ngay đến lễ Phục sinh. Tuy nhiên, Giáng sinh cũng sẽ kém ý nghĩa nếu không còn món gà tây quay được nhồi bằng các loại gia vị và sử dụng kèm nước sốt, bánh pudding... Thịt gà thơm phức, nóng hổi là món ăn hấp dẫn trong những ngày lạnh giá tháng 12.
Beefsteak
Món ăn ngon miệng chế biến từ thịt bò là thức ăn được ưa chuộng trong mùa lễ hội. Từ nhà hàng, khách sạn cao cấp đến những quán ăn bình dẫn đều phục vụ beefsteak. Trong đó, beefsteak bò Australia hảo hạng mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời trong dịp Giáng sinh.
Theo Zing
