>>Suy Ngẫm: “ * Những ai chưa từng đau khổ thì những kẻ ấy không bao giờ biết tận hưởng được hạnh phúc.
Ugo Foscolo
„
-
Dưa muối xào trứng
Nguyên liệu:
- 3 - 4 quả trứng gà to
- 150g dưa cải chua
- Muối, hạt nêm, hành lá, dầu ăn, hạt tiêu, tỏi.
Cách làm:
- Dưa cải chua rửa sạch, vắt cho bớt mặn và chua, cắt nhỏ dưa cải.
- Trứng gà đập ra bát, đánh tan, thêm nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, dùng đũa đánh đều.
- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho dưa cải chua vào xào lửa lớn khoảng 5 phút.
- Cho tiếp trứng vào xào cùng, đến khi trứng chín dùng đũa đảo cho trứng tơi ra.
- Thêm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng nóng với cơm.
Theo ngoisao