>>Suy Ngẫm: “ * Thường thường người ta thường hay nói mối tình đầu là mối tình đẹp nhất, nhưng chính mối tình cuối cùng mới thật sự là mối tình bất diệt.
Jean Paul Sartre
„
-
Đổi vị bữa tối với sườn hấp đậu tương đen
Món sườn hấp mềm thơm, giòn giòn thấm đều gia vị sẽ giúp bữa cơm ngày hè của gia định bạn "đã" hơn rất nhiều.
Nguyên liệu:
- 400g sườn
- 2 thìa cafe đường
- 1 thìa to dầu lạc
- 5 lát gừng
- 2 - 3 thìa cafe muối
- 1 thìa to rượu gạo
- 1,5 thìa to bột ngô
- 1,5 thìa to đậu tương đen khô
- 5 tép tỏi đã băm
- 1 quả ớt
- Hành củ
Cách làm:
Vậy là bạn đã có món sườn kho tuyệt ngon rồi!
Mách bạn:
- Cho đường vào từ từ để cảm nhận sự thay đổi của thịt, đây là bước quan trọng khiến món sườn của bạn giòn hơn.
- Để tránh sườn bị dính màu đậu, lúc trộn cố gắng đừng trộn đậu nát quá.
- Khi hấp chú ý lửa, dung lượng nước, lượng sườn và cỡ nồi cũng ảnh hưởng đến quá trình làm món ngon hơn, vì vậy hãy điều chỉnh thời gian hấp sườn theo thực tế nhà bạn.
Theo Hồng Ngọc (Theo Pixnet) (Dân Việt)