>>Suy Ngẫm: “ * Kẻ nào không chịu đựng được đau khổ trong tình yêu thì không xứng đáng để hưởng hạnh phúc của tình yêu.
V.Ạ Sukhomlinski
„
-
Đổi vị với salad trứng muối, thịt hun khói
Món salad trứng muối, thịt hun khói với các thành phần chủ yếu là rau củ thanh mát sẽ bổ sung dưỡng chất đầy đủ cho bữa ăn của gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng vịt muối
- 200 g thịt hun khói
- 300 g rau xà lách
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 quả cà chua
- 1/2 củ khoai tây
- 1/4 trái bơ
- Nước sốt mè rang (có bán sẵn ở siêu thị)
- 2 lát bánh mì
Nguyên liệu cho món salad trứng muối, thịt hun khói.
Cách chế biến:
- Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ, cắt miếng.
- Rau xà lách rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc.
- Cà rốt nạo sợi hoặc thái chỉ (nếu thái chỉ nên trụng qua nước sôi).
- Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.
- Khoai tây gọt vỏ, thái con chì, chiên giòn.
- Bơ bóc vỏ (các thành phần dinh dưỡng tốt nhất của trái bơ nằm ở phần thịt màu xanh nên chỉ cần bóc nhẹ phần vỏ, không nên dùng dao gọt), thái quân cờ.
- Bánh mì nướng giòn hoặc áp chảo, cắt quân cờ.
Nguyên liệu khi đã sơ chế xong.
- Cho các nguyên liệu trừ bánh mì vào trong tô, rưới khoảng 3-4 thìa nước sốt lên trên, đảo nhẹ cho ngấm sốt. Để ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.
- Dùng thìa xắt thật nhỏ trứng muối. Bày salad ra đĩa, rắc bánh mì lên trên là hoàn thành.
Thu Hồng
