Gà nấu bia



Vật liệu:

- 1 Con gà mái tơ ,5kg

- 100g Củ hành tím

- 50g Bột mì

- Bánh mì

- 1 Chai bia lớn

- 12 Trứng cút

- Hành, tỏi, gia vị, ngò, ớt.


CÁCH LÀM GÀ NẤU BIA

- Gà làm sạch, chặt miếng to.

- Củ hành lột vỏ xào sơ. Bột mì rang, pha với nước.

- Cho thịt gà vào thau, ướp gia vị + hành, tỏi phi, để thấm.

- Đặt chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho gà vào xào đến khi thịt săn lại. Cho 1/2 chai bia và nước cho ngập gà; gà mềm cho 1/2 chai bia còn lại vào nồi gà + củ hành + bột mì cho nước hơi sền sệt, nêm lại cho vừa ăn.

- Đập từng trứng cút vào, đợi sôi đều nhắc xuống.

- Múc gà ra thố, rắc tiêu + ngò. Món này dùng với bánh mì và muối tiêu chanh.