Bánh mè đen cuộn thơm ngon cho món tráng miệng


Bánh mè đen cuộn thường được sử dụng làm món tráng miệng ở những nhà hàng Trung Quốc chắc bởi vị thơm béo từ mè mang đến một kết thúc hoàn hảo cho bữa ăn.

Nguyên liệu

Bột mè đen bột: 100gr
Bột củ năng 30gr
Bột gạo 100gr
Đường 100gr
Nước 400ml
Dung dịch xịt chống dính (Cooking spray) dùng cho chế biến thức ăn (có thể mua tại siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa)

Cách làm



Nguyên liệu cần có cho món bánh mè đen

Cho các nguyên liệu đường, bột củ năng, bột gạo, bột mè đen và nước vào thố, trộn đều.

Cho nguyên liệu vào thố xay

Sử dụng máy xay tay, xay tất cả các nguyên liệu thành hỗn hợp bột nhão.

Xay trộn đều hỗn hợp bằng máy xay cầm tay

Phun dung dịch xịt chống dính lên khay, đổ vào khay hỗn hợp bột vừa xay 1 lớp dày khoảng 0,3cm. Láng lớp bột cho dàn đều khay.

Phun lớp chống dính lên khay bánh


Đổ hỗn hợp bánh vừa xay vào khuôn

Hấp hỗn hợp này trong 3 phút, lấy khay bánh ra. Dùng thìa spatula dóc 4 góc bánh, lấy bánh ra khỏi khuôn và đặt lên mặt phẳng (bạn có thể dùng thớt, trải một lớp giấy kiếng bọc thực phẩm lên đó để tạo mặt phẳng).

Nướng bánh chín thơm


Lấy bánh ra khỏi khuôn

Đặt lớp bánh lên mặt phẳng và cuộn lại. Cuộn xong, cắt 2 đầu loại bỏ bớt phần dư thừa cho đẹp mắt, sau đó cắt đôi.

Cắt đôi cuộn bánh

Bày từng cuộn bắn nhỏ lên đĩa, rắc hạt vừng trắng, và thưởng thức.

Bánh cuộn mè đen thơm ngon
Chúc bạn thành công với món bánh ngon này!

Theo daydaycook.com