>>Suy Ngẫm: “ * Cái trở ngại to nhất của hạnh phúc là trông chờ một hạnh phúc khác to hơn.
Fontenelle
„
-
Mì nấm rơm Chay
Nguyên liệu:
– 200g chả chay.
– 1 cây mì căn.
– 200g nấm rơm búp.
– 1 tầu hủ ky non.
– 1 cây boa rô.
– 500g mì sợi.
– Cà rốt, củ sắn, su su, củ cải.
– Đường, muối, bột ngọt, nước tương,
– Tiêu xay.
Cách Làm:
Chuẩn bị:
– Chả chay cắt miếng bán nguyệt để sẵn.
– Mì căn ướp gia vị, xíu hoặc nướng, cắt lát mỏng.
– Nấm rơm làm sạch rửa để ráo.
– Boa rô làm sạch cắt khúc 2cm, cọng chẻ đôi, lá để riêng.
– Hủ ky non xắt miếng xéo 2 cm chiên vàng.
– Hầm các loại rau củ lấy 2 lít nước. Mì sợi trụng chín, vớt ra rổ xóc dầu ăn có phi kiệu mì sẽ bóng và không dính vào nhau.
Thực hiện:
– Lọc lấy nước hầm rau củ ra một nồi khác. Bắc chảo dầu cho cọng trắng boa rô vào phi thơm, cho nấm vào xào thấm dầu xong trút vào nồi nước dùng, nêm nước tương + đường + bột ngọt + muối, để nước sôi nếm lại vừa ăn, xong thả lá boa rô vào.
Trình bày:
– Cho mì vào tô, xếp chả + mì căn xí + hủ ky chiên, chan nước dùng, rắc tiêu, bày ngò dùng nóng, nêm thêm nước tương, ớt, dấm tiêu.
Last edited by sophienguyen; 03-16-2015 at 02:22 AM.
-
Chủ Đề Tương Tự
-
By Lạc Việt in forum Món Ăn Chay
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 01-21-2015, 03:33 AM
-
By sophienguyen in forum Món Ăn Chay
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 01-12-2015, 03:10 AM
-
By sophienguyen in forum Món Ăn Chay
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 08-16-2014, 01:56 AM
-
By sophienguyen in forum Món Ăn Chay
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 05-30-2014, 03:24 AM
-
By sophienguyen in forum Món Ăn Chay
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 12-19-2013, 03:24 AM
Posting Permissions
- You may not post new threads
- You may not post replies
- You may not post attachments
- You may not edit your posts
-
Forum Rules