Ốc nấu dưa chua.





Mùa hè sắp đến, những món canh chua chua dễ nấu luôn là món mà nhiều người ưa thích. Thử vào bếp học cách nấu ốc dưa chua xem ăn có ngon không nhé!
. Nguyên liệu
- 1 bát dưa chua
- 1 bát ốc vặn
- 1 củ gừng to
- 1 lạng thịt nạc băm
- 1 củ tỏi
- Ớt tươi
- Gia vị, hạt nêm, nước mắm


2. Cách làm
Ốc mua về rửa sạch, ngâm trong nước gạo cho hết nhớt. Sau đó vớt ra, tráng qua nước sạch rồi để ráo nước.
Gừng giã nhỏ, tỏi thì bóc vỏ, băm nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi và gừng vào phi thơm, cho thịt băm, gia vị vào đảo đều.
Khi thịt đã tái, đổ ốc vào, xào đều tay, cho thêm hạt nêm nếm vừa miệng.
Cho thêm chút nước và dưa chua băm nhỏ vào nấu cùng khoảng 5-10 phút là được.
Trước khi bắc ra, cho thêm ớt tươi băm nhỏ vào cho ngon nhé (nếu ăn được cay).
Món này ăn mùa hè hay mùa đông đều thích hết.
Theo tapchiamthuc.vn