Thơm ngon món mực nhồi tempura
Ưu điểm của "phương pháp tempura" là sẽ giúp đẩy lùi mùi tanh vốn có của mực đó!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Mực ống
- Cá ngừ tươi hoặc thịt heo băm nhỏ
- Hành lá
- 2 thìa mayonnaise
- 50gr bột mì
Đến phần hành động này:
Bước 1:
- Trộn đều cá hoặc thịt băm với hành lá, mayonnaise và một chút ớt (nếu bạn thích ăn cay). |
Bước 2:
- Nhồi phần nhân đã trộn ở trên vào bên trong con mực.
Nếu sợ trong lúc chiên, phần nhân sẽ bị rơi ra ngoài thì các bạn có thể dùng tăm để ghim lại nhé! |
Bước 3:
- Lăn mực qua bột mì nào!
Trong trường hợp mà mực không bám bột thì các bạn nhúng mực vào trứng trước rồi sau đó hãy lăn qua bột nghen. |
Bước 4:
- Các bạn cần để dầu thật sôi rồi mới cho mực vào chiên nhá! |
Bước 5:
- Để làm phần nước chấm, chúng mình chỉ cần đun sôi xì dầu với một chút xíu rượu trắng và dấm (hoặc là chanh) là được. |
Mực mà để nguội là không ngon đâu à...
Còn về mùi vị thì miễn chê rồi!
Theo Meosut