>>Suy Ngẫm: “ * Cái trở ngại to nhất của hạnh phúc là trông chờ một hạnh phúc khác to hơn.
Fontenelle
„
-
Dồi trừo8ng luộc chấm mắm tm ..... by b bếp
Dồi trường luộc chấm mắm tm!
B Bếp
Thưa ACE:
Mn dồi trường luộc chấm mắm tm l một trong những mn tủ dạng bnh dn, dễ lm m cũng rất dễ nghiền; dn nhậu th kh ch mn nầy được. Sau đy l cch lm rất căn bản.
Nguyn liệu:
- 1 vỉ dồi trường cỡ 2 lbs
- 1 lng gừng thi chỉ
- 1 tbsp mắm tm
- phụ liệu (đường, chanh, ớt, tỏi)
- t rau ta t
* Lựa mua dồi trường cn mu trắng hồng, khng qu lớn (cỡ lng ngn tay trỏ l tốt). Ngm sơ dồi trường với cht muối + rượu trắng xong xả nước lạnh để sẵn.
* Cho vo xoong khoảng 2 lt nước, vi lt gừng, 1 tsp muối + cht đường & bột ngọt; nước si cho dồi trường vo luộc ở medium heat khoảng 15 pht, với ra v trần ngay vo nước c ngm đ lạnh khoảng 5 pht.
* Lm mắm tm kh dễ, nghiền tỏi thật nhuyễn, ớt bằm, cho vo t trộn cng mắm tm (thm đường + nước chanh vắt) trộn cho ln bọt ... l xong.
* Vớt dồi trường ra, thi miếng cỡ 1" di, cho ln đĩa bn, điểm vi l ng xanh cho hấp dẫn ... ma đi cng gừng thi chỉ, ớt cay, l ta t (hoặc thm ng gai cũng hay) v bia lạnh l :cheer
Bữa cơm nhanh (dồi trường luộc, c seabass hấp hnh gừng, canh b đỏ) :cheer
-
Chủ Đề Tương Tự
-
By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 07-19-2017, 01:17 AM
-
By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 11-23-2016, 01:13 AM
-
By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 02-16-2011, 03:31 AM
-
By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 02-11-2011, 03:57 AM
-
By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 02-08-2011, 03:09 AM
Posting Permissions
- You may not post new threads
- You may not post replies
- You may not post attachments
- You may not edit your posts
-
Forum Rules