>>Suy Ngẫm: “ * Có hai loại người:những người có thể sung sướng được mà không sung sướng, và những kẻ tìm hạnh phúc mãi mà không thấy.
Danh ngôn Ả Rập
„
-
Bánh khoai lang dẻo
Nguyên liệu:
150g khoai lang mật hấp
150g bột nếp,
50g cơm dừa nạo,
bốn cọng lá dứa,
một muỗng cà phê dầu ăn,
hai khoanh đường thốt nốt (đường nâu),
sáu muỗng cà phê nước (hoặc nhiều hơn).
Món Ondeh theo tiếng Mã Lai nghĩa là bánh khoai dẻo - loại bánh đặc biệt với thành phần chính là khoai nghiền và phần nhân đường thốt nốt.Ảnh: Kampung Style cafe
Thực hiện:
Khoai lang hấp bóc bỏ vỏ, nghiền cho đến khi nát mịn. Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, đem xay mịn với ít nước, lọc lấy nước cốt đặc. Dùng một cái thố lớn trộn đều khoai lang, bột nếp, nước cốt lá dứa, nước lọc và dầu ăn. Nhào cho đến khi bột mịn, quyện thành khối, cho thêm nước nếu bột khô. Đường nâu cắt thành từng thanh nhỏ bằng ngón tay. Bọc hỗn hợp đã nhào quanh thanh đường, sau đó dùng giấy bạc gói kín lại, cho vào nồi luộc, khi thấy nổi lên là bánh chín. Khi bánh chín, lấy ra áo qua lớp dừa nạo. Lúc thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của đường đang tan chảy trong từng chiếc bánh dẻo thơm.
Lưu ý: Bạn có thể làm món ăn thêm màu sắc bằng cách tạo thêm nhiều màu tự nhiên trộn chung với bột.
Theo Xinhxinh
Last edited by Minh Nguyệt; 04-08-2011 at 05:20 AM.
-
Chủ Đề Tương Tự
-
By sophienguyen in forum Món Tráng Miệng
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 06-13-2017, 12:17 AM
-
By sophienguyen in forum Món Ăn Chay
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 03-10-2015, 02:18 AM
-
By sophienguyen in forum Món Tráng Miệng
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 01-13-2015, 03:45 AM
-
By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 10-04-2014, 02:34 AM
-
By giavui in forum Truyện Thiếu Nhi
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 04-22-2014, 03:16 AM
Posting Permissions
- You may not post new threads
- You may not post replies
- You may not post attachments
- You may not edit your posts
-
Forum Rules