Đồ chay giả của Đài Loan





Tháng giêng có rằm thượng ngươn , nhiều Phật Tử ăn chay cả tháng hoặc nữa tháng . Hiện trên thị trường có bán nhiều đồ chay giả thịt , giả cá , giả tôm , có cả thịt băm đóng hộp . Những đồ chay này có mùi giống như loại thịt nó giả .Ngày 10 /6/2004 . Trần Thế Tài công bố "Báo cáo đặc biệt từ Đài Bắc "




"Tại Bằng Ðông, một người mẹ của một Phật Tử bị chẩn đoán có những triệu
chứng của bệnh bò điên. Trong gia đình không ai tin sự chẩn đoán của bác sĩ
vì người mẹ này đã ăn chay chừng 20 đến 30 năm. Bà ta không bao giờ động đến
thịt! Cuối cùng, họ khám phá ra rằng vấn đề là ở trong đồ chay giả thịt heo
xay (vegetarian ham) mà bà ta đã dùng." Thầy Truyền Ðạo cho biết Thầy đã
tìm ra quá nhiều những câu chuyện bên trong về việc đồ chay giả thịt hiện
nay được sản xuất như thế nào. Có quá nhiều để có thể kể ra hết.
Năm ngoái, Thầy Truyền Ðạo đã báo cáo về những vấn đề này cho Thầy Thích
Chiêu Huệ để hy vọng những việc ẩn khuất bên trong được tiết lộ ra. Cho đến
hôm nay, sự thật cuối cùng đã được phơi bày. "Những hành vi độc ác trong
việc làm đồ chay giả thịt này thật đáng ghê tởm!" khi nhắc đến vấn đề sản
phẩm động vật được thêm vào trong đồ chay giả thịt Thầy Truyền Ðạo không thể
không cho ý kiến. Thấy chỉ ra rằng có nhiều dạng thức của những thức ăn chay
độc ác này. Chẳng hạn dùng "chao" (Stinky Tofu) làm ví dụ (chao làm theo
phương pháp lên men cổ truyền thì phải cần nhiều tháng). Ðể làm cho nhanh,
nhà sản xuất nhúng tàu hủ (tofu) trong acid mạnh, sau đó ngâm tàu hủ này vào
trong những vỏ tôm hư thối để những con trùng trong đó bò quanh tàu hủ một
ngày (để thành chao). Sau đó, chao được lấy ra để bán. Ðồ chay giả thịt có
mùi vị mạnh do từ thịt cừu hay cá. Nhà sản xuất biết rất rõ những việc họ
làm là sai trái những vẫn cứ làm. Họ tin rằng với hương thơm mạnh và xu
hướng thích ăn chay sẽ mang lại thêm nhiều khách hàng.
Một Sư Cô tại Lục Giáp, Ðài Loan cũng có những bằng chứng khác về những điều
Thầy Truyền Ðạo khám phá. Con trai của Sư Cô làm việc cho một công ty sản
xuất đồ chay giả thịt và sau khi làm ở đó một ngày đã bỏ việc. Khi được hỏi
lý do, người con trai tiết lộ rằng anh ta không thể chịu đựng nổi về cách
làm đồ chay giả thịt ở đây vì cách làm quá ác độc. Nhưõng đồ chay giả thịt
được tạo hình dạng giống như thịt động vật (như là đồ chay giả thịt heo xay,
giả cá, giả tôm và giả các thịt động vật khác) dùng ở các tiệm ăn trong nước
hiện nay đều có thành phần động vật trong đó, đặc biệt là đồ chay giả thịt
heo xay (vegetarian ham). Rất nhiều thịt heo và thịt bò đóng hộp nhập cảng
từ Hoa Kỳ, Nhật Bản hoặc Thái Lan, khi được chở đến Ðài Loan và dỡ hàng
xuống, các nhãn hiệu trên đồ hộp này đều được xé bỏ và thay bằng nhãn hiệu
"Ðồ Chay Giả Thịt Heo Xay" (Vegetarian Ham). Làm như vậy, giá hàng sẽ tăng
vọt lên đến $100 Ðài Kim cho mỗi cân Tàu (khoảng 300 gram). Ngoài ra còn có
những trường hợp nhiều nhà sản xuất sẽ xào thịt heo thật với thịt bò hoặc
nước cốt thịt heo để làm mùi thơm mạnh hơn để dễ bán hàng của mình hơn.

70% Các Ðồ Chay Giả Thịt Có Chứa Những Sản Phẩm Ðộng Vật Làm Cho Người Ăn
Chay Phá Giới!!!! Quý vị ăn chay hãy coi chừng! Có đến 15 mẫu trong 31 mẫu
đồ chay giả thịt được những nhóm không thuộc chính phủ thử nghiệm có chứa tế
bào di truyền động vật (DNA); ăn những sản phẩm này làm cho những người ăn
chay vô tình phá giới. Các viên chức chính phủ nhấn mạnh rằng những ngườiăn
chay nên tránh mua đồ chay giả thịt theo lố không có nhãn hiệu hoặc có nhãn
hiệu không rõ ràng. Nếu đủ chứng cớ, những công ty sản xuất đồ chay giả thịt
độc ác này sẽ bị phạt đến 200 ngàn đô la và giấy phép hoạt động của họ sẽ bị
treo. Những sản phẩm chay giả thịt thượng hạng thật ra là những đồ chay giả
dối chứa tế bào di truyền động vật. Và điều tệ hại nhất là 4 trong những sản
phẩm được xét nghiệm có chứa thịt heo hoặc thịt gà.

Những kết quả xét nghiệm của nhóm không thuộc chính phủ còn kinh khủng hơn
nữa. Trong 21 mẫu đồ chay giả thịt, 70% đều không đạt tiêu chuẩn. Tin nầy g
ây hoang mang sợ hãi cho người ăn chay. Gác qua một bên những thành phần
động vật trong đồ chay giả thịt, chỉ hình dáng và màu sắc của những sản phẩm
nầy đủ để làm người ăn chay xa lánh. Vì số người ăn chay trong nước gia
tăng, người ta cần thận trọng hơn khi chọn thức ăn chay. Cơ Quan Quản Trị
Thực Phẩm và Thuốc Men khuyến cáo không nên mua những đồ chay giả thịt bán
với khối lượng lớn hoặc không có nhãn hiệu hay có nhãn hiệu không rõ ràng.
Nếu những nhà sản xuất liên hệ đến việc làm đồ chay giả thịt giả dối, họ có
thể bị phạt lên đến 200 ngàn đô la cùng với việc bị ngưng giấy phép hoạt
động.
Ác Tâm Ðằng Sau Ðồ Chay Giả Thịt
Có đến 15 loại trong 21 loại chay giả thịt có chứa thịt heo, thị gà và cá
Hội Bảo Vệ và Quan Tâm Sự Sống mới đây đã gởi 21 mẫu đồ chay giả thịt lấy từ
các khu chợ để xét nghiệm. Cơ Quan Qu ản Tr ị Thực Phẩm và Thuốc Men kinh
ngạc khám phá ra rằng 15 loại trong 21 lọai chay giả thịt, có chứa thành
phần động vật. Tỉ lệ không đạt tiêu chuẩn lên đến 70%. Quá kinh ngạc, chính
phủ đã tích cực thử nghiệm thêm nhiều mẫu lấy từ các siêu thị và khám phá ra
rằng một số những mẫu vật này có trộn với sản phẩm động vật. Cơ Quan Quản
Trị Thực Phẩm và Thuốc Men đã yêu cầu giữ những màu vật này để điều tra thêm
và yêu cầu người tiêu thụ chỉ mua những thức ăn chay có đóng gói với nhãn
hiệu đầy đủ rõ ràng cùng với thành phần sản phẩm được liệt kê đầy đủ công
khai.
Trong buổi họp báo, Trần Kiên Danh, Phó Giám Ðốc của Hội và ứng cử viên đại
biểu quận hạt Cao Hùng là Quách Kiến Minh đã chỉ ra rằng đồ chay giả thịt có
mùi vị mạnh đến nỗi họ nghi ngờ các nhà sản xuất đã thêm hương vị động vật
vào. Những nhà sản xuất vô đạo đức này hoàn toàn quên đi quyền lợi của hơn
hai triệu người ăn chay tại Ðài Loan. Vài ngày hôm trước, 15 trong số 21
loại đồ chay giả thịt được xét nghiệm (những thức ăn này nếm ngon đến nỗi
các tiệm ở đường Hổ Lâ m và Ngô Hưng giới thiệu cho những người ăn chay) tất
cả đều có dấu vết của thành phần đông vật sau khi thử taị phòng thí nghiệm.
Những sản phẩm này là thịt viên chay (meatballs), cá viên chay (imitation
fish balls), bánh cá chay (imitation fish cake), hoành thánh cá chay
(imitation fish dumplings) và tempuras chay

Các viện chức của Cơ Quan Quản Trị Thực Phẩm và Thuốc Men tại Ðài Loan đã
kiểm tra nhiều siêu thị và các ngôi chợ ở phía Nam và phía Ðông thành phố.
Họ lấy thêm 48 mẫu đồ chay, một số bán theo lố để ở ngoài và một số có đóng
bao. Họ thấy hầu hết những bao có nhãn hiệu với thành phần rõ ràng và có chi
tiết về công ty sản xuất đều đạt tiêu chuẩn kiểm phẩm. Tuy nhiên, nhưng thực
phẩm chay bán theo lố thì khác. 4 trong số 15 mẫu có chứa thịt heo và thịt
gà. Quách Kiến Minh nói rằng ngay cả những thực phẩm chay có đóng bao không
hẳn là hoàn toàn an toàn. Ngay cả những bao có nói rõ các thành phần bên
trong hoặc có chi tiết về công ty sản xuất, một số bao bì này không phải là
bao bì chính thức. Qua kiểm nghiệm mẫu thức ăn này, cho thấy những vấn đề
nghiêm trọng về Thức Ăn Chay Giả Mặn Ðộc Ác này





Tháng giêng có rằm thượng ngươn , nhiều Phật Tử ăn chay cả tháng hoặc nữa tháng . Hiện trên thị trường có bán nhiều đồ chay giả thịt , giả cá , giả tôm , có cả thịt băm đóng hộp . Những đồ chay này có mùi giống như loại thịt nó giả .Ngày 10 /6/2004 . Trần Thế Tài công bố "Báo cáo đặc biệt từ Đài Bắc "

Vào khoảng đầu năm 2004 , ở Bằng Đông ( Đài Loan ) , một bà cụ Phật tử ăn chay gần 30 năm khi nhập viện được chẩn đoán là có triệu chứng của bệnh bò điên . Người nhà không tin vì bà cụ ăn chay , không hề ăn thịt suốt mấy chục năm qua . Khi Cơ quan Quản trị thực phẩm và thuôc men của Đài Loan nhập cuộc , người ta phát hiện một sự thật khiến các Phật tử ăn chay đều phạm giới :


Đồ chay giả thịt , cá , tôm có mùi vị rất mạnh giống hệt thịt , cá ,tôm ( được người tiêu dùng ưa chuộng , dễ tiêu thụ sản phẩm ) là do nhà sản xuất trộn lẫn thịt heo hay thịt bò hoặt nước cốt thịt vào đồ chay , đối với đồ chay giả cá , tôm cũng vậy . Còn đối với thịt băm đóng hộp : khi những hộp thịt nhập khẩu từ Mỹ , Nhật ,Thái vào đến Đài Loan , nó được bóc bỏ nhản và thay bằng nhản đồ chay giả thịt và giá bán tăng gấp nhiều lần so giá gốc .
Người ta thấy rằng khoảng 70% đồ chay giả thịt bán trên thị trường có chứa sản phẩm động vật . Những loại có bao bì nhản mác ghi chú tên Công ty , thành phần rõ ràng thì có thể đạt tiêu chuẩn là đồ chay thực sự . Nhưng cũng có trường hợp người ta làm bao bì giả mang nhản mác của các Công ty uy tín để lừa người mua .


Do vậy , tốt nhất khi ăn chay nên nấu rau củ quả tươi , tàu hủ , không nên dùng ĐỒ CHAY GIẢ THỊT có xuất xứ từ Đài Loan , Trung Quốc . ( KS La thị Hiền )








Thực phẩm khô . ( ??? )








Đã phát hiện độc chất trong các hộp mì ăn liền nầy


Hải hùng










Ảnh minh họa : Đặng công Tạo chép từ internet