Nếu người Việt có món chuối tẩm bột chiên được nhiều người yêu thích thì người Thái cũng có món chuối chiên giòn với vị ngọt thanh và mùi thơm lừng của chuối chín cùng độ giòn tan của vỏ bánh. Món này vừa dễ làm, đơn giản, rất phù hợp với tiết trời se lạnh, mưa lất phất thế này.
Để chế biến món ăn này, bạn cần thực hiện các bước sau:
• Bước 1
Chuẩn bị vài quả chuối chín và bánh tráng bột mì chiên giòn (dùng cho các món chả giò). Loại bánh này sẽ làm vỏ ngoài của món ăn vàng và giòn. Bạn cũng có thể dùng vỏ há cảo hay loại bánh tráng pía khác.
• Bước 2
Trải vỏ bánh tráng lên thớt, cho một quả chuối lột vỏ vào giữa vỏ bánh, nếu quả chuối dài quá thì sử dụng ½ quả chuối (hoặc hay chẻ nhỏ hơn tùy sở thích) cho mỗi vỏ bánh, gấp hai bên vỏ bánh lên trái chuối.
• Bước 3
Giữ chặt hai đầu vỏ bánh rồi cuộn tròn lên trái chuối như cuốn chả giò.
• Bước 4
Tiếp tục cuốn chuối cho đến hết phần vỏ bánh.
• Bước 5
Cuốn xong chuối và dán phần mép vỏ bánh bằng một ít nước.
• Bước 6:
Cho chuối vào chảo dầu nóng, chiên chuối ở nhiệt độ trung bình cho đến khi có màu vàng đẹp.
• Bước 7
Khi chuối chín vàng, lấy chuối chiên ra và làm ráo dầu bằng cách đặt trên khăn giấy.
• Thưởng thức món ăn
Hãy thưởng thức món chuối chiên giòn khiểu Thái nóng hổi cùng với xốt sôcôla, xốt dâu tây hoặc kem. Bạn có thể chấm với một chút kem tươi hương vani để lmón tráng miệng này hoàn hảo hơn.
ĐÌNH HUỆ ( Theo thaifood.about.com )[/INDENT]
[/COLOR]
|
Tự Do - Vui Vẻ - Tôn Trọng - Bình Đẳng
Trả Lời Với Trích Dẫn