Súp Cà Tím Sữa Tươi

[Phụng Nhi]

Súp Cà Tím Sữa Tươi

Nguyên liệu:

1/4 bắp cải tím,600ml sữa tươi, 50ml kem tươi, 1 bát nước dùng, 1/2 ổ bánh mì baguette nhỏ, 1 th�a s�p bơ, 2 th�a c� ph� bột ng�, bột nêm, tỏi xay, tiêu trắng.

Cách làm :

1. Bắp cải tách từng lá, rửa sạch, thái nhỏ.

2. Đun nóng bơ, cho 1/2 thoa c� phi tỏi xay vào phi thơm, cho nước d�ng vào đun sôi, cho 1 thoa c� ph� bột nêm vào hòa tan.

3. Hòa tan kem tươi vô sữa trong một bát riêng, để lửa thật nhỏ, từ từ cho sữa vô kem vào nồi, khuấy đều tay.

4. Hòa tan bột ng� với ít nước, cho vo súp, khuấy đều để tạo độ sánh, cho bắp cải vào đảo qua là được. 5. Múc súp ra bát, dùng nóng kèm với bánh mì baguette cắt khoanh.

Tạpchiẩmthực.com