>>Suy Ngẫm: “ * Trên đời chỉ có một việc đáng nói là tình yêu vì nó là mầm mống của sung sướng và là nguyên nhân của đau khổ.
Ronsard
„
-
Súp trái cây
Súp trái cây
Là món ăn đẹp và lạ miệng, có thể tận dụng các loại trái cây phổ biến theo từng mùa, hấp dẫn trẻ nhỏ và đảm bảo đầy đủ các yếu tố dinh dưỡng và lại giàu vitamin nữa.
Nguyên liệu
- Tôm đất: 300g
- Dâu tây: 5 trái
- Lê: 1/2 trái
- Táo: 1/2 trái
- Hành tím băm, ngò rí
- Bột năng
- Tiêu, dầu ăn
- Hạt nêm
1. Sơ chế
- Tôm lột vỏ, bỏ đầu, đuôi, cắt hạt lựu, ướp với 1 ít tiêu và 1m Hạt nêm Aji-ngon®.
- Lê, táo, dâu tây cắt hạt lựu cạnh 0,7cm.
- Ngò rí cắt nhỏ. Pha loãng 2M bột năng với 1/2 chén nước.
2. Nấu súp
- Phi thơm hành tím băm, cho tôm vào xào săn, thêm 1 lít nước, nêm 2M Hạt nêm Aji-ngon®, đợi nước sôi cho hết trái cây vào, cho nước bột năng vào khuấy đều tạo độ sánh, cuối cùng rắc thêm ngò rí, tắt bếp.
3. Cách dùng
- Múc súp ra chén, rắc tiêu và ngò rí lên trên, dùng nóng
Mách nhỏ
- Không nấu trái cây quá lâu sẽ bị nát và mất chất dinh dưỡng.
- Chọn trái cây có vị chua nhẹ sẽ tạo vị chua thanh cho món súp.
- Tùy theo mùa có thể chọn các loại trái cây khác nhau.
-
Chủ Đề Tương Tự
-
By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 05-07-2014, 01:52 AM
-
By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 02-12-2014, 02:02 AM
-
By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 01-15-2014, 02:34 AM
-
By Phụng Nhi in forum Món Khai Vị
Trả Lời: 1
Bài Viết Cuối: 11-13-2010, 05:18 PM
-
By Phụng Nhi in forum Món Khai Vị
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 11-07-2010, 11:45 PM
Posting Permissions
- You may not post new threads
- You may not post replies
- You may not post attachments
- You may not edit your posts
-
Forum Rules