Theo phúc trình của Cục An Toàn Thực Phẩm thuộc Bộ Y Tế Việt Nam, tính từ đầu năm 2014 đến giữa tháng 6, 2014 vừa qua, một loạt 67 vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Việt Nam.




Loại nấm trắng gây chết người. (Hình: báo Tiền Phong)
[/COLOR][/B] Báo Tiền Phong cho biết, tổng cộng gần 1,100 người phải nhập viện điều trị và 24 người trong số này bị thiệt mạng. So với cùng giai đoạn này của năm 2013, số vụ ngộ độc thực phẩm tăng hơn 15%. Nguyên nhân gây ngộ độc thường xuyên là các loại món ăn thông thường như nấm, bánh trôi, bắp, cuối cùng là rượu, và cá nóc.
Trong các món ăn vừa kể, nấm được coi là thủ phạm gây ra một nửa số vụ ngộ độc, và là nhân tố dẫn đến tử vong hàng loạt. Người may mắn sống sót cũng phải mất nhiều tiền để điều trị di chứng đến suốt đời.
Vụ ngộ độc nấm mới nhất xảy ra hôm 13 tháng 6 vừa qua tại phường Tân Thanh, tỉnh Ðiên Biên. Tất cả 7 thành viên của một gia đình đã được đưa vào bệnh viện cứu cấp vì chứng đau bụng, ói mửa, tiêu chảy sau khi dùng xong món nấm bữa trưa chừng một tiếng đồng hồ. Người hàng xóm cho biết, các bệnh nhân đã ăn loại nấm trắng hái ở vườn đồi sau nhà. Rất may, nhờ được cứu chữa kịp thời, các bệnh nhân bị ngộ độc đã qua cơn nguy kịch.



Công nhân bị ngộ độc vì vật dụng chứa thức ăn bị nhiễm vi khuẩn (Hình: VNExpress)
Theo Cục An Toàn-Vệ Sinh-Thực Phẩm thuộc Bộ Y Tế Việt Nam, loại nấm độc có hình tán trắng phiến xanh, thường mọc thành cụm, hoặc đơn lẻ ở ven chuồng trâu, chuồng bò, bãi cỏ, ruộng bắp hoặc các vùng đất mùn, đất xốp. Một tài liệu do cục này phổ biến trước đây nói rằng, loại nấm tán trắng có phiến màu trắng, nấm già có phiến màu xanh nhạt, hoặc xanh xám, chứa nhiều độc tố gây rối loạn tiêu hóa có thể dẫn đến tử vong.
Các vụ ngộ độc nấm thường xảy ra tại các vùng biên giới phía Bắc, liên tiếp trong thời gian gần đây, mặc dù Cục An Toàn-Vệ Sinh-Thực Phẩm đã nhiều lần khuyến cáo người dân chớ ăn nấm lạ, không rõ nguồn gốc.
Mới một tháng trước đây, khoảng 118 công nhân một công ty tọa lạc tại tỉnh Ninh Bình bị ngộ độc hàng loạt, nghi nhiễm vi khuẩn “tụ cầu vàng” từ các vật dụng chứa thức ăn. May là tình trạng ngộ độc của các công nhân này được coi là nhẹ, va họ đã trở lại với công việc sau khi được chữa trị tại bệnh viện.

Theo Người Việt(PL)