>>Suy Ngẫm: “ * Muốn đoạt được hạnh phúc trong gia đình, muốn có một người bạn đời lý tưởng, việc đó không quan trọng bằng tự hỏi chính mình đã là người lý tưởng chưa đã?
Lelend Foster Wood
„
-
Bánh Canh Tôm Nước Cốt Dừa
Bánh Canh Tôm Nước Cốt Dừa
Nguyên Liệu:
-Làm bánh canh tươi: 2 chén bột gạo+ 2 chén bột năng+ 500 ml nước sôi nóng già.
-Nếu vội thì có thể mua 2 gói bánh canh tươi có bán sẵn ở các chợ Việt Nam.
-1 lb tôm lột bỏ vỏ, xay nhuyễn
-nửa lon nước cốt dừa (loại lon 33 oz, nếu thích ăn béo hơn thì cho nước cốt dừa nhiều hơn)
-nước súp hầm rau củ: poirot, táo, bắp cải, củ cải trắng (hoặc có thể dùng nước xương heo hoặc gà)
-2 muỗng canh tôm khô
-1 củ hành tây
-hành ngò cắt nhỏ
-tiêu, bột ngọt, muối, đường
Cách Làm:
-Làm sợi bánh canh: Trộn bột gạo+ bột năng + nửa muỗng cà phê muối.
-Từ từ cho nước sôi vào, dùng muỗng trộn đều bột, sau đó dùng tay nhồi bột cho đến khi hỗn hợp mịn và dẻo.
-Rắc một ít bột năng khô lên thớt sạch, sau đó cho một ít bột lên thớt, dùng chai cán bột hoặc dùng dụng cụ cán bột cho mỏng.
-Sau đó cắt bột thành những sợi dài vừa ăn
-Nấu một nồi nước sôi, sau đó cho sợi bánh canh vào trụng
-Khi thấy sợi bánh canh nổi lên thì vớt ra cho vào thau nước lạnh. Sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.
-Nấu nước súp: Cho 1.5 lít nước vào nồi + các loại rau củ + tôm khô+ hành tây + 1 muỗng cà phê bột muối tỏi + 1 muỗng cà phê bột ngọt + phần tư muỗng cà phê đường. Hầm khoảng 1 tiếng.
-Sau đó vớt các loại rau củ ra, cho tôm xay vào nấu sôi lên.
-Cho nước cốt dừa + bánh canh vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn
-Múc ra tô, cho hành ngò vào, rắc tiêu lên, cho thêm vài lát ớt hiểm.
-Tô bánh canh trông thật ngon lành và đẹp mắt với nhiều mầu sắc và đặc biệt là ngon ơi là ngon.
Nguồn: viendongdaily
-
Chủ Đề Tương Tự
-
By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 11-08-2014, 03:41 AM
-
By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 09-01-2014, 02:38 AM
-
By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 04-08-2014, 02:30 AM
-
By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 03-08-2014, 03:15 AM
Posting Permissions
- You may not post new threads
- You may not post replies
- You may not post attachments
- You may not edit your posts
-
Forum Rules