>>Suy Ngẫm: “ * Đời người như một cành hoa mà Ái-Tình là một giọt mật.
Victor Hugo
„
-
Nước Mắm Chay.
Cách Pha Nước Mắm Chay 1
Nguyên liệu:
2 lon coco rico
Muối
Chút bột ngọt (optional - tùy ý)
Chút xì dầu hoặc nước trà pha đậm
Chanh
Đường
Kiệu chua băm nhỏ
ớt băm nhỏ
Cách Làm:
Nấu cho sôi muối + coco rico + chút đường + chút bột ngọt, nêm giống như dạng mằn mặn hao hao giống nước mắm.
\
Khi nước mắm đó sôi lên cho chút xi’ xì dầu vào cho nước ngã màu giống màu của nước mắm là okie, giảm lửa để riu riu cỡ 5 mins. Sau đó nhắc ra để nguội.
Băm kiệu chua nát như dạng tỏi băm + ớt. Sau đó cho nước mắm nấu kia vào, thêm cỡ ½ lon coco rico + đường + chanh, gia giảm nêm sao cho giống nước mắm, chua chua, ngọt ngọt là được.
Nếu pha nước mắm cho gỏi thì thêm chanh và thêm đường cho mặn mà chút hơn là nước mắm ăn bún và chấm chả Giò.
Cách Pha Nước Mắm Chay 2
Nguyên liệu:
1 chén nước ấm
2 muỗng canh nước chanh vắt
3 muỗng cà-phê muối
1 muỗng canh đường cát trắng
1 lon nước dừa Coco Rico
1 muỗng cà-phê nước tương
(có thể dùng hiệu Healthy Boy)
Một chút bột nêm nấm
1 muỗng cà-phê tương ớt tỏi xay
1 củ cà-rốt, thái sợi nhuyễn
1 trái ớt tươi, thái lát mỏng
Thực hiện
Cho tất cả vật liệu (trừ cà-rốt và ướt tươi) vào tô. Khuấy đều. Sau đó, cho cà-rốt và ớt tươi vào.
Nước mắm chay có thể dùng với các món như bún bì chay, cơm tấm bì chay, bánh bèo chay, bánh cuốn chay, thịt chay nướng vỉ, v.v…
Last edited by sophienguyen; 05-02-2014 at 02:36 AM.
-
-
Nước Mắm Chay by KitchenAid
1 lon coco soda
2 tsp đường
3 tsp muối
1/2 tsp nước tương
t nước mầu đường
1 giọt mầu đỏ food color để giữ mầu đẹp
1/2 tri chanh vắt lấy nước, v cạo lấy tp
ớt băm
t xu bắp cải băm giả lm tỏi
Pha tất cả vo nm nếm vừa ăn l được.
Chai nước mắm chay bn ngoi chợ về pha thnh nước mắn chay như trn cũng được.
Last edited by Phụng Nhi; 11-25-2010 at 07:22 AM.
-
-
Nước mắm chay bằng thơm
1/2 tri thơm
nước tương đậm
nước dừa tươi
đường
muối
ớt bằm
Thơm bằm nhỏ, vắt lấy nước
Pha nước dừa, muối, đường
Nấu si, cho nước tương vo, quậy đều.
Sưu tầm.
Last edited by Phụng Nhi; 11-25-2010 at 07:16 AM.
-
-
Originally Posted by
Phụng Nhi
Nước Mắm Chay
Eatlover
Vật Liệu
2 lon Coco Rico
Muối
Cht x dậu hay nước tr pha đậm
Chanh
Đường
Kiệu chua băm nhỏ
Ớt Băm Nhỏ
Cch Lm:
Nấu cho si muối + Coco Rico + cht đường = Nm dạng mặn hao hao giống nước nắm. Khi nước mắm đ si ln cho cht x dầu o cho nước ng mầu giống mầu nước mắm l okie, giảm lửa để riu riu cở năm pht. Sau đ nhắc ra để nguội
Băm kiệu chua nt như dạng tỏi băm + ớt. Sau đ cho nước mắm nấu kia vo, thmc[r 1/2 lon Coco Rico + đường + chanh = Gia giảm nm sao cho giống nước mắm, chua chua, ngọt ngọt l được.
Nếu pha nước mắm ăn gỏi th thm cht chanh v thm cht đường cho mặn m hơn l nước mắm ăn với bn v chấm chả gi nha? :)
Good Luck.
Phụng Nhi c nương,
Coco Rico l loại lon nứoc g ?
Last edited by Phụng Nhi; 11-25-2010 at 07:36 AM.
ẩn ác - dưỡng thiện
-
-
Originally Posted by
anbinh
Phụng Nhi c nương,
Coco Rico l loại lon nứoc g ?
CoCo l nước coconut đ Trưởng Lo.
Lạc thiên tri mệnh
-
-
-
-
Originally Posted by
anbinh
Cm ơn Ph đại gia
Sau khi hỏi PN xong th sau đ vi giờ khi nhớ lại, anbinh suy ra mới biết l lon nước dừa
Trưởng lo khng hổ danh l anh minh thần v, tự mnh suy ra sau mấy giờ đồng hồ!
Thưởng cho 1 lon coco rico
Lạc thiên tri mệnh
-
-
Last edited by Phụng Nhi; 11-25-2010 at 07:26 AM.
-
Chủ Đề Tương Tự
-
By sophienguyen in forum Video Chay-Chè-Bánh Ngọt
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 12-23-2015, 03:29 AM
-
By sophienguyen in forum Món Ăn Chay
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 03-16-2014, 02:31 AM
-
By Phụng Nhi in forum Góc Bếp Ngũ Vị
Trả Lời: 1
Bài Viết Cuối: 01-02-2011, 04:07 AM
-
By ADMIN in forum Video Nấu Ăn
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 11-06-2010, 02:34 PM
-
By Nhất Như in forum Video Chay-Chè-Bánh Ngọt
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 10-07-2010, 05:00 AM
Posting Permissions
- You may not post new threads
- You may not post replies
- You may not post attachments
- You may not edit your posts
-
Forum Rules