Khổ qua trộn đậu hũ


Món này vừa mát lại vừa tốt cho người ăn kiêng nhé. Nhờ có quá trình luộc mà mướp đắng không còn đắng như trước nữa đâu.

Nguyên liệu làm khổ qua trộn đậu hũ

cho 3 Phần ăn

  1. Khổ qua 1 trái
  2. Gừng 1/3 củ
  3. Đậu hũ non 1 hộp
  4. Mè trắng 4 muỗng canh
  5. Dầu mè 2 muỗng canh
  6. Nước tương 1 muỗng cà phê
  7. Đường trắng 1/2 muỗng canh
  8. Muối 1 muỗng cà phê


Chuẩn bị

Bước 1

Khổ qua rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc, bỏ ruột, cắt lát mỏng. Sau đó, chần qua nước sôi 3-5 phút rồi vớt ra cho vào ngâm trong nước lạnh


Bước 2

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, nghiền nhuyễn. Mè trắng giã nát.


Bước 3

Đậu hũ rửa sạch, thấm khô nước, cho vào lò vi sóng khoảng 2 phút để loại bỏ hết phần nước bên trong đậu.


Thực hiện

Bước 1

Cho vào tô 1 muỗng cà phê gừng đã nghiền, mè trắng, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1/2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê muối, trộn đều.


Bước 2



Tiếp đến cho đậu hũ bớp nhuyễn và khổ qua vào, trộn đều lên.





Bước 12

Bày trí ra đĩa và thưởng thức.


Hình thực hành món Khổ qua trộn đậu hũ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng