Thưởng thức đêm Noel



Gia đình hoặc nhóm bạn từ năm người trở lên, bạn có thể thực hiện hai món ăn cho lễ Noel, vừa thể hiện tài nội trợ, vừa tiết kiệm chi phí.

Đùi cừu tẩm mù tạt vàng

Nguyên liệu:

- Đùi cừu Úc (khoảng 2-3kg) - Mù tạt vàng: 200g - Đinh hương: 20g - Tỏi băm: 20g - Muối, tiêu.


Cách làm:


Đùi cừu làm sạch màng nhầy bằng cách lấy dao lóc lớp mỡ bên ngoài, sau đó cạo lại cho sạch. Lưu ý, không rửa bằng nước, thịt sẽ có mùi tanh khó chịu.

Mù tạt vàng đem trộn đều với tỏi băm và muối, tiêu cho vừa ăn.

Đinh hương cắm vào trong đùi cừu (có tác dụng làm “bán” mùi, tạo hương thơm cho món ăn), sau đó quét hỗn hợp mù tạt lên đùi cừu để một tiếng đồng hồ cho thấm gia vị.

Tiếp đó, nướng trong khoảng 90 phút.

Đem ra cắt lát dùng nóng với xà lách.