Uống nước ngọt tăng nguy cơ tử vong vì ung thư




WASHINGTON, DC (NV) — Lại có thêm một lý do khác khiến người Mỹ nên hạn chế tiêu thụ nước ngọt, đó là uống quá nhiều đồ uống có đường làm tăng nguy cơ tử vong vì ung thư, theo UPI trích dẫn nghiên cứu được công bố hôm Thứ Năm, 15 Tháng Chín, trên tạp chí Cancer, Epidemiology, Biomarkers & Prevention của Hiệp Hội Nghiên Cứu Ung Thư Mỹ (AACR).

Bác Sĩ Marjorie McCullough, tác giả chính nghiên cứu, giám đốc nghiên cứu dịch tễ học của AACR, cho biết đáng tiếc là người Mỹ đang dùng đường nhiều hơn mức khuyến cáo hằng ngày. Đồ uống có đường cũng là yếu tố gây tăng cân, thừa cân và béo phì.



Thức uống có đường gây nguy hại cho sức khỏe. (Hình minh họa: Joel Saget/AFP via Getty Images)

Theo các nhà nghiên cứu, kết quả này dường như liên quan đến chỉ số khối cơ thể (BMI) của những người tham gia nghiên cứu thường xuyên uống đồ uống có đường.

Các nhà khoa học sử dụng dữ liệu từ một nghiên cứu phòng ngừa ung thư, tìm kiếm những mối liên hệ giữa đồ uống và các loại ung thư nói chung, cũng như với các căn bệnh ung thư vì béo phì và 20 loại ung thư khác.


Họ theo dõi hơn 943,000 người từ năm 1982 đến 2016. Những người tham gia không bị ung thư và thường xuyên cung cấp thông tin về việc tiêu thụ đồ uống của mình. Các nhà khoa học thấy trong số này có hơn 135,000 người chết vì ung thư tới năm 2016.

Mặc dù uống hơn hai khẩu phần đồ uống có đường một ngày không liên quan đến việc tử vong vì các căn bệnh ung thư nói chung, so với những người không uống nước ngọt, nhưng lại làm tăng nguy cơ mắc ung thư liên quan đến béo phì.

Tuy vậy, đồ uống có đường được thấy làm tăng tỷ lệ tử vong vì ung thư ruột kết và ung thư thận, cũng như tăng nguy cơ ung thư tuyến tụy. Các nguy cơ này không giảm bất chấp việc điều chỉnh số BMI.

Hiệp Hội Đồ Uống Mỹ (American Beverage Association), tổ chức đại diện cho ngành nước giải khát, không bình luận về nghiên cứu này.

Từ nghiên cứu này, bà McCullough cho biết những nghiên cứu trong tương lai nên xem xét vai trò của BMI trong nghiên cứu mối liên hệ giữa đồ uống có đường và nguy cơ ung thư. Từ đó giới hữu trách có thể có nhiều chính sách công liên quan đến tiêu thụ đồ uống có đường, giúp người dân giảm tiêu thụ, giảm nguy cơ ung thư. (V.Giang)