Tự Do - Vui Vẻ - Tôn Trọng - Bình Đẳng

Upload Hình Ảnh Chữ Trang Trí My Album My Music Tạo Index


Tự Do Tôn Giáo
Thời Sự Chính Trị
Góc Bếp Ngũ Vị
Nhạc Việt Nam
Show Ca Nhạc - Hài

>>Suy Ngẫm: “ * Khi hai kẻ yêu nhau lúc xa nhau còn nói đến chuyện xa nhau là họ còn nhớ tới nhau.
Léon Tolstooi
Results 1 to 1 of 1

Chủ Đề: Cách làm Ớt Sa-tế

  1. #1
    Join Date
    Nov 2010
    Bài Viết
    24,503
    Thanks
    1
    Được Cám Ơn 70 Lần
    Trong 70 Bài Viết
    Cách làm Ớt Sa-tế





    Ớt sa-tế đôi khi được ưa chuộng hơn ớt tươi bởi mùi hương hấp dẫn và vị cay xé. Một hũ ớt sa-tế để sẵn sẽ giúp bạn hứng thú với các món ếch xào, mực xào sa-tế,... hoặc đơn giản là nêm cho tô bún bò thêm cay nồng.

    Nguyên liệu:

    - 100g ớt hiểm, 50g ớt bột, 100g sả băm, 20g tỏi băm.
    - 80g dầu ăn, 5 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp đường.

    Cách làm:

    - Ớt bột cho vào ít nước nóng, ngâm nở.
    - Ớt tươi, tỏi, sả dùng dao bén băm nhỏ.



    - Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho sả và tỏi băm vào xào cho khô lại.
    - Sau cùng cho ớt tươi và ớt bột đã ngâm nở mềm vào xào đều. Nêm nước mắm, đường vào xào tiếp cho đến khi sa tế keo lại là được.

    - Để nguội cho sa-tế vào keo thủy tinh. Khi ăn, dùng thìa sạch múc ra cho sa-tế khỏi hư.






    Băm nhỏ tỏi...

    ... cùng với ớt + xả băm





    Xào đến khi sa-tế keo lại... đợi nguội cho vào keo thủy tinh, cất vào tủ lạnh ăn dần.

    VietFreeFun



  2. #2
    Join Date
    Sep 2010
    Bài Viết
    51,672
    Thanks
    1
    Được Cám Ơn 26 Lần
    Trong 26 Bài Viết

    Hai bé rụng ngón chân, ngón tay vì mắc bệnh quái ác

    Hai bé rụng ngón chân, ngón tay vì mắc bệnh quái ác



    Trên cơ thể hai cháu bé luôn xuất hiện các vết rộp chứa dịch màu vàng khiến da bị bong tróc, rớm máu. Các ngón tay, ngón chân "rụng" dần do thịt bị hoại tử.

    Những ngày này, vợ chồng anh Nguyễn Văn Trung (34 tuổi, ngụ số 19/4, KP Đông A, Đông Hòa, Dĩ An, Bình Dương) phải chạy ngược xuôi lo tiền bạc để thuốc thang cứu hai người con bị nhiễm căn bệnh hiếm gặp.

    Theo anh Trung, con gái đầu lòng của gia đình là cháu Nguyễn Trần Phương Vy (3 tuổi) nhiễm bệnh lạ dẫn đến tứ chi bị teo tóp, không thể đi lại. Trên da cháu Vy thường xuyên nổi vết rộp nước màu vàng giống như vết bỏng do nhiệt gây nên. Khi vết rộp vỡ sẽ làm phần da hoại tử, bong tróc khiến vết thương rớm máu và lan rộng.

    Nâng đôi chân nhỏ bé, biến dạng của bé Vy, anh Trung đau đớn tâm sự, lúc cháu chào đời, hai chân của cháu rớm máu vì không có da bọc ngoài. Các bác sĩ phải phẫu thuật và điều trị tái tạo da.




    Tuy nhiên, khi vết thương vừa lành thì lại xuất hiện các vết bỏng rộp và từ đó đến nay không ngừng lan ra khắp cơ thể gây bong tróc. Vết rộp lan rộng và liên tục tái phát đã khiến sức khỏe của bé Vy suy giảm. Các ngón chân, ngón tay lần lượt bị cụt, biến dạng.

    Cũng như người chị của mình, cháu Nguyễn Minh Nhật (18 tháng) cũng phải sống trong đau đớn. Ngoài các vết thương trên lưng, bụng, tay, chân… cháu Nhật còn bị vết bỏng rộp ăn vào miệng, lưỡi, tai. Phần da ở thành miệng, bề mặt niêm mạc lưỡi bị tứa máu tươi.

    Mỗi khi vết bỏng nước trong miệng bị vỡ, cháu Nhật không thể tiếp nhận bất cứ thức ăn nào ngoài sữa và nước.

    Chị Trần Thị Nhàn (33 tuổi, mẹ của hai cháu) cho biết, da của Vy và Nhật nhăn nheo, mỏng hơn người bình thường. Các vết thương trên da điều trị lành được khoảng 2-3 tuần lại bắt đầu rộp nước trở lại.

    “Lúc sơ sinh, tay chân của các con tôi đầy đặn nhưng giờ đã biến dạng hoàn toàn. Ngón chân của hai cháu bị rụng gần hết. Các ngón không bị vết thương ăn cụt thì có xu hướng rụng móng và dính liền nhau”, chị Nhàn rớm nước mắt.

    “Nhiều lần gỡ bông băng để rửa vết thương cho cháu, từng mảng da cứ thế dính chặt theo lớp bông và tróc ra khỏi cơ thể, để lộ vết thương rỉ máu. Những lúc đó, cháu bị đau rát, khóc thét lên khiến tôi đau thắt ruột”, anh Trung tiếp lời.

    Nỗi đau của những thân phận mắc bệnh 'giời đày'

    Ngay từ khi mới sinh, Tùng đã mắc một căn bệnh lạ, người bỏng rộp da toàn thân, rồi từ chỗ tổn thương đó, máu mủ, nước vàng rỉ ra làm cháu đau đớn.

    Anh chị đã đưa con đến nhiều bệnh viện chữa trị nhưng bệnh tình của Vy và Nhật không thuyên giảm. Đầu tháng 1/2015, các bác sĩ Bệnh viện Da liễu TP HCM chẩn đoán hai cháu mắc bệnh "ly thượng bì bóng nước" bẩm sinh - căn bệnh do di truyền và hiếm gặp ở Việt Nam cũng như trên thế giới.

    Theo các bác sĩ, bệnh chưa có biện pháp điều trị triệt để nên chỉ dùng các loại thuốc sát khuẩn và kháng sinh để làm lành tạm thời các vết thương.

    Xuất thân từ vùng quê nghèo ở tỉnh Hà Tĩnh, hai vợ chồng anh vào Bình Dương làm công nhân. Hiện, cả hai đều phải nghỉ việc tại công ty, làm ngoài để chủ động thời gian chăm sóc con.

    Chi phí thuốc điều trị cho cháu Vy và cháu Nhật mỗi tháng hơn 20 triệu đồng khiến cuộc sống gia đình ngày càng rơi vào túng quẫn.
    Last edited by sophienguyen; 09-25-2011 at 11:56 PM.

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •