Lẩu Bát Bửu Chay.

[Phụng Nhi]

LẨU B�T BỬU CHAY

Ch�n Thiện Mỹ

Vật liệu :

1) 6 lit nước lạnh
2 củ cải trắng
2 c�i củ sắn
1 c�i bắp cải nồi
4 củ carrot
4 c�i nấm đ�ng c� kh�
1 tr�i dừa tươi (lấy nước ) hay 2 lon coco soda
Th�i l�t phần 1) rồi nấu 1 hr để l�m nước l�o , rồi vớt hết rau cải ,cho nước l�o được trong , sau c�ng cho nước dừa v� n�m muối , bột n�m chay cho vừa miệng v� 1ch�t đường ph�n
2) 1 củ gobo (th�i l�t)
1 củ gừng nhỏ (đập dẹp)
1 cup t�o t�u kh� ( kh�ng c� hột)
1/2 cup bạch quả tươi (hay trong hộp )
2 c�i nấm bạch nhỉ (ng�m nước ,vắt r�o)
2 cộng ph� ch�t ( t�u hủ ky kh� ng�m nước vắt r�o )
1 g�i b�ng tr�c ( ng�m nước , vắt r�o)
1 tr�i dừa tươi (lấy nước )
1/2 cup kim ch�m ( ng�m nước cho mềm)
1/4 cup cũ kỷ
Trước khi ăn th� cho (phần 2) v� nước l�o (phần 1) đung s�i lữa medium , nhớ hớt bọt cho nước soup được trong
3) Nh�n ăn chung với lẩu :

1 g�i t�m chay ( th�i l�m hai )
1 g�i mực vi�n chay ( th�i l�m hai)
1 kh�c ham chay chi�n (th�i l�t mỏng )
1 miếng g� chay chi�n (th�i l�t mỏng )
Tất cả sắp l�n dĩa b�n nh�ng với rau cải Đ�i Loan , nấm đ�ng c� tươi, cải bắp thảo ( loại để l�m kimchi ) ăn vơi b�n , tương ăn phở, tương ớt
Ch�c mấy sis nấu một nồi lẩu thật l� ngon

TVHS

[Nonregister]

M�n n�y thấy nhiều rau nhiều nấm, ăn chắc bổ khỏi ch�! (laugh)

Cảm ơn PN. :)

Th�n mến

NR

[nguyen41]

huynh NR.

thấy huynh vuốt mặt trầm trồ khen thưởng th� ch� đi đ�u dc......???

DK

[Lạc Việt]

huynh NR.

thấy huynh vuốt mặt trầm trồ khen thưởng th� ch� đi đ�u dc......???

DK

Ch�o huynh Nguyen41.

Phải c�ng nhận l� nhiều thứ thiệt. Giống như m�n thập cẩm. Cũng may l� đồ ăn chay. Nh�n cũng thấy bổ rồi. (laugh).

Th�n mến

LV