Bưởi: Trái Cây Tuyệt Vời Cho Sức Khỏe.

[Phụng Nhi]

Bưởi l� loại tr�i c�y nhiệt đới rất được ưa chuộng v� đa c�ng dụng. Kh�ng những tr�i bưởi ngon, hoa bưởi tạo n�n m�i thơm nhẹ thường được d�ng nấu ch� hoa bưởi, m� l�, hoa, vỏ quả bưởi đều chứa tinh dầu n�n thường được d�ng để x�ng giải cảm. Ng�y nay, khoa học c�n kh�m ph� th�m những đặc t�nh trị liệu mới của bưởi.

L�m giảm cholesterol

Trong bưởi c� pectin v� hai flavonoid ch�nh l� hesperidin v� naringin. Pectin l� chất sợi h�a tan chứa polysaccharid gi�p ngoại hấp cholesterol trong thức ăn v� muối mật n�n l�m giảm cholesterol trong m�u, giảm chất b�o th�m nhập v�o cơ thể.

Theo c�c nghi�n cứu tr�n những người c� lượng cholesterol trong m�u cao, việc ăn thường xuy�n 15g pectine trong bưởi trong thời gian 4 th�ng gi�p giảm cholesterol trung b�nh 8%, trong một v�i trường hợp c� biệt giảm đến 20%.

Chống cao huyết �p, giảm tai biến tim mạch

Hesperidin v� naringin l� hai chất flavonoid c� trong bưởi gi�p bảo vệ t�nh đ�n hồi của mạch m�u, ngừa xơ cứng động mạch, gi�n tiếp chống cao huyết �p v� tai biến mạch m�u n�o. Acid galacturonique chứa trong c�c hợp chất h�a học trong bưởi t�c động đặc biệt l�n cholesterol xấu, một trong những yếu tố tạo n�n mảng xơ vữa th�nh mạch l�m giảm độ đ�n hồi của động mạch. Ch�nh t�c động n�y c� t�c dụng săn đuổi v� loại bỏ sự t�ch tụ cholesterol đồng thời l�m sạch c�c mạch m�u.

L�m l�nh vết lo�t dạ d�y

C�c nh� khoa học Ba Lan nghi�n cứu v� nhận thấy hợp chất chiết xuất từ hạt bưởi chứa nhiều chất chống oxy h�a mạnh c� thể gi�p l�nh c�c vết lo�t dạ d�y. Thử nghiệm cho chuộ�t bị lo�t dạ d�y d�ng khoảng 10mg chất chiết xuất từ hạt bưởi th� thấy giảm được 50% lượng acid tiết ra g�y lo�t v� diện t�ch c�c vết lo�t cũng thu hẹp dần sau 6-10 ng�y chữa trị. Bưởi c�n l�m tăng tuần ho�n m�u đến c�c vị tr� lo�t.

Ph�ng chống ung thư

Trong số nhiều chất t�m thấy trong bưởi c� c�c chất chống oxy h�a mạnh như lycop�ne, limonoid v� c�c naringine. Những chất n�y c� thể g�p phần xoa dịu c�c triệu chứng do cảm lạnh v� c�c tai biến tim mạch cũng như ung thư. C�c nghi�n cứu khoa học cho thấy c�c limonoid l�m gia tăng h�m lượng của một số enzyme c� khả năng giảm độc t�nh v� hỗ trợ việc loại bỏ c�c t�c nh�n g�y ung thư.

L�m đẹp l�n da

Cocktail Yon-Ka chế biến từ bưởi, chanh, cam, h�ng t�y, hương thảo, dầu hạt b� ng� gi�p gia tăng vẻ tươi tắn cho l�n da, chống lại sự tấn c�ng của c�c yếu tố � nhiễm m�i trường v� gi�p biểu b� c�n bằng c�c yếu tố dinh dưỡng. Ngo�i ra, c�c loại kem bưởi cũng c� t�c dụng dưỡng da.

Những tương t�c cần lưu �

Tuy bưởi l� một loại tr�i c�y tuyệt vời cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng nước bưởi �p để uống thuốc trị bệnh th� c�c tương t�c c� thể ảnh hưởng đến việc chuyển h�a của khoảng 60% loại thuốc.

- Việc d�ng c�c thuốc hạ cholesterol m�u thuộc nh�m statine với bưởi sẽ l�m giảm t�c dụng của thuốc. Nguy�n nh�n l� trong bưởi c� enzym ngăn cản qu� tr�nh b�n hủy thuốc l�m giảm h�m lượng thuốc thấm v�o cơ thể.

- Chất narginine trong bưởi sẽ trung h�a enzym biến dưỡng một số thuốc. Khi thuốc kh�ng được chuyển h�a nhanh, một phần lớn thuốc sẽ hấp thu v�o cơ thể tạo n�n c�c phản ứng kh�ng lường trước. Danh s�ch thuốc bị tương t�c với bưởi rất nhiều v� vậy cần thận trọng tr�nh ăn bưởi khi đang d�ng thuốc.

(Tổng hợp từ Ma Sant� naturelle.com)

THẾ NGỌC

TVHS

[Nonregister]

Như vậy từ b�y giờ NR n�n si�ng ăn bưởi một ch�t, nhưng NR th� lại kh�ng hảo bưởi mới chết chứ. Vừa đắng m� lại vừa chua l�. (laugh).

Th�n mến

NR