>>Suy Ngẫm: “ * Yêu là vui vì hạnh phúc của người khác, là coi hạnh phúc của người kia như hạnh phúc của chính mình.
G.W. Leibnitz
„
-
Sườn chay ram vị mặn
Sườn Ram Mặn Chay
Nguyên liệu:
1 bịch sườn mua chợ sẵn
(bán trong dãy đông lạnh gọi "Sườn Chay")
1 chút xíu xì dầu
Hành lá để phi thơm (hoặc leak hành lá loại lớn)
½ củ Hành tây cắt lát chéo
Chút dầu ăn
Tiêu
Bột nêm chay
Đường
Cách Làm:
Phi hành cho thật thơm, sau đó cho thịt sườn vào xào, đảo nhẹ tay, giảm lửa nhỏ xuốn medium. Cho xì dầu + tiêu + đường vào, trộn đều, nêm vừa miệng ăn mặn mặn ngọt ngọt là được. Dạng sườn ram mặn giống nhà hàng. Sau đó kho cho sườn thấm đều gia vị. Khi sườn thâ’m khoảng 3-4 phút thì vặn lửa cao lên lại, rắc tí đường vào, cho hành tây cắt lát vào, trộn đều. Đem ra ăn nóng với cơm.
NOTE: Lý do cho đường vô lúc cuối là để cho đường cháy ra màu đẹp và miếng sườn được bóng vàng ngon. (hoặc có thể phi đường trước cho ra mầu đẹp, để qua một bên, và cho vào sau cùng).
Last edited by sophienguyen; 05-02-2014 at 02:26 AM.
Như ong đến với hoa, không hại sắc với hương của hoa; cho nên người trí huệ đi khắp thế giới.
~ Đức Phật, Kinh Pháp Cú: Phẩm hoa đoạn 49
-
-
Thanks Huynh XP. Nhi tặng hoa cho huynh n.
-
Chủ Đề Tương Tự
-
By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 11-20-2014, 02:47 AM
-
By sophienguyen in forum Món Chính Chọn Lọc
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 03-21-2011, 02:28 AM
-
By Phụng Nhi in forum Góc Bếp Ngũ Vị
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 01-25-2011, 08:54 PM
-
By ADMIN in forum Video Nấu Ăn
Trả Lời: 0
Bài Viết Cuối: 11-06-2010, 05:47 PM
-
By daitieuhy in forum Tự Do Tôn Giáo
Trả Lời: 58
Bài Viết Cuối: 10-06-2010, 07:26 PM
Posting Permissions
- You may not post new threads
- You may not post replies
- You may not post attachments
- You may not edit your posts
-
Forum Rules