Sử kí Tư Mã Thiên

[giavui]

Sử Ký Tư Mã Thiên

Thủy Tiên

[sophienguyen]

Gà xốt cam tươi

Gà sốt cam là một món ăn ngon được các nước châu Á rất ưa chuộng. Với hương vị chua ngọt từ cam, màu vàng sánh ngậy hòa quyện trong từng miếng thịt gà, đủ để bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn hơn.




Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt gà sốt cam



0,5kg thịt ức gà
Nửa bát nước dùng gà
1/4 cốc nước cam tươi
1/4 chén đường cát trắng
3 muỗng canh dấm gạo
2 muỗng nước sốt đậu nành
1 củ tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
1 muỗng gừng tươi băm nhỏ
1 muỗng bột bắp
2 quả trứng Dầu thực vật
1 quả ớt đỏ Muối và hạt tiêu

Cách làm gà sốt cam

1 Cắt ức gà thành những miếng gà nhỏ, vuông vắn và đặt chúng vào ngăn mát tủ lạnh.

2 Để làm sốt cam, chúng ta sử dụng nước dùng gà, nước cam , đường, giấm, nước tương, tỏi, gừng và ớt đỏ cho vào một cái chảo vừa và đun sôi.


3 Hòa 1 muỗng bột bắp với nước cho đều bột và nước.



4 Sau đó bột bắp đã hòa nước cho vào chảo sốt đun cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc, sệt sệt thì bắc ra.



5 Lấy chảo hoặc xoong có đế dày, cho dầu ăn vào để đun nóng, chuẩn bị chiên gà.



6 Đập trứng ra bát, cho thêm muối và tiêu để trứng có mùi vị thơm ngon.



7 Lấy gà ra, nhúng vào trứng cho ướt toàn bộ miếng thịt, sau đó lăn gà vào tinh bột ngô sao cho bột phủ đều khắp miếng gà. Sau đó thả vào chảo dầu đang sôi.



8 Chiên cho miếng gà chín vàng giòn thì gắp ra, cho vào đĩa lót giấy thấm dầu.

9 Chiên gà xong, trút tất cả gà đã chiên vào trong hỗn hợp sốt cam. Đun cho đến khi cạn nước và thịt gà thấm gia vị đều. Bắc ra, trang trí thêm với hành và mè rang thơm. Ăn nóng với cơm.


10 Thịt gà sốt cam hấp dẫn bạn bởi mùi vị chua chua ngọt ngọt, cay cay rất ngon miệng. Đặc biệt, thịt gà vàng giòn được tẩm ướp với nước sốt chua ngọt, rất thích hợp cho những bữa cơm ngày lạnh. Mới nhìn món ăn này thôi mà đã thèm cơm lắm rồi. Hãy thử ngay món gà sốt cam cho bữa cơm tối nay của gia đình bạn nhé!