5 loại rau xanh tốt nhất cho sức khỏe

[Nonregister]

Mọi người trong ch�ng ta đều biết ăn rau l� tốt cho sức khỏe, song vẫn c�n nhiều người "lười" ăn rau.

Hy vọng một số th�ng tin sau đ�y sẽ gi�p những ai chưa th�ch ăn rau sẽ thay đổi suy nghĩ của m�nh.

B�ng cải xanh

Đ�y được xem l� loại thực phẩm tuyệt vời v� gi�p ngừa ung thư. Những ai mắc c�c bệnh về tim mạch cũng như bị đột quỵ được khuy�n n�n d�ng loại rau n�y.

Do gi�u chất sắt n�n b�ng cải xanh rất th�ch hợp cho bệnh nh�n thiếu m�u. Luộc hoặc hấp vừa phải để rau kh�ng bị mất qu� nhiều dưỡng chất.
Bắp cải

Ăn sống hay ch�n, bắp cải đều đem lại nhiều �ch lợi cho sức khỏe. Đ�y l� thực phẩm tuyệt vời cho da v� mắt v� chứa nhiều vitamin A.

C�c dưỡng chất c� trong bắp cải gi�p cơ thể chống lại những ph�n tử gốc tự do, qua đ� gi�p ngừa ung thư phổi, dạ d�y v� ung thư ruột kết. Những ai quan t�m đến việc tạo d�ng cho cơ thể như vận động vi�n cử tạ� c� thể th�ch ăn bắp cải v� đ�y l� nguồn phong ph� i-ốt, cần thiết cho ph�t triển cơ bắp.

Gi�

Ăn gi� l� c�ch tuyệt vời gi�p bạn bổ sung vitamin C. Một �t gi� cỡ bằng nắm b�n tay c� thể cung cấp 3/4 lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể mỗi ng�y. Ngo�i ra, ăn gi� c�n gi�p bổ sung vitamin A, B, E cũng như can-xi, chất sắt v� kali cho cơ thể.

Cải b� x�i

Chất carotenoid c� trong cải b� x�i l� vũ kh� hữu hiệu chống bệnh ung thư. Cải b� x�i cũng gi�u vitamin C v� A tốt cho mắt v� l�m s�ng da. Nhờ chứa nhiều kali n�n đ�y l� loại rau tốt cho những ai bị huyết �p cao. Ngo�i ra, cải b� x�i c�n gi�p củng cố cơ bắp v� rất hữu �ch đối với những ai thiếu m�u.

Rau x� l�ch

Rau n�y rất gi�u vitamin A, B v� C v� l� nguồn phong ph� a-x�t folic, mangan, chrom. Rau x� l�ch cung cấp �t calo n�n rất th�ch hợp cho những ai ăn ki�ng. Loại rau xanh n�y cũng gi�u chất sắt gi�p tạo m�u. Nguồn ma-gi� trong rau x� l�ch cần thiết cho việc ph�t triển n�o v� c�c tế b�o thần kinh.

Theo TNO